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《食品理化检验技术》期末参考试题库及答案
一、单选题
1.下列数据均保留二位有效数字,修约结果错误的是()
A、1.25→1.3
B、1.35→1.4
C、1.454→1.5
D、1.7456→1.7
答案：A
2.检样是指()
A、由组批或货批中所抽的样品
B、将许多份检样综合在一起的样品
C、将原始样品按照规定方法经混合平均,均匀地分出一部分样品
D、随机抽取的样品
答案：A
3.以亚硝酸钠含量转化为硝酸钠含量的计算系数为()。
A、0.232
B、1.0
C、6.25
D、1.232
答案：D
4.水分测定中干燥到恒重的标
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