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非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

商业计划范文集锦6篇

商业计划篇1

一、发展前景

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成

为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们

的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大

锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食

堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学

生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，

这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生

的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富

有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的

完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面布局

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工

人员。经营面积约为八十平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和

休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。

品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北

方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、

冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，

使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得

错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留

的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有

自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有

效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，

烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节

灯光的便利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得

和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排

档那样的感受。

餐具：干净，整洁。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格

调。

三、发展战略

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学

生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需

进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争

者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多

的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套

餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

非淡泊无以明志，非宁静无以致远。——诸葛亮

3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择

最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大