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2025-01-09 发布于黑龙江
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发酵安全培训课件.pptx

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发酵安全培训课件;目录;01;发酵过程直接影响产品的口感、风味和品质，安全问题可能导致批次产品报废。;生物污染;发酵安全培训的目的和意义;02;发酵设备在使用前必须进行彻底的清洗和消毒，以防止杂菌污染。;选择优质的发酵原料，避免使用变质或受污染的原料。;操作人员必须穿戴防护用品，如口罩、手套、工作服等，防止与发酵液直接接触。;03;风险评估的方法和步骤;风险控制的策略和措施;;04;由于安全阀堵塞，导致发酵罐内压力过高，最终引发爆炸。;事故原因调查与分析;定期检查设备，及时维修或更换老化部件。;05;培训内容与方式;知识测试;;06;;;;THANKS

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