【英语版】国际标准 ISO 6539:1983 EN 肉桂（斯里兰卡型（锡兰）、塞舌尔型和马达加斯加型），原粒或磨碎（粉末状） 规范 Cinnamon (type Sri Lanka (Ceylon), type Seychelles and type Madagascar), whole or ground (powdered) — Specification.pdf

ISO6539:1983ENCinnamon(typeSriLanka(Ceylon),typeSeychellesandtypeMadagascar),wholeorground(powdered)—Specification是关于标准化的ISO6539文件的一部分，它涉及到Cinnamon香料的详细规格。

Cinnamon是一种常用的香料，具有强烈的香味和特殊的气味。它通常用于烹饪和烘焙，特别是在亚洲和南亚的菜肴中。

ISO6539标准规定了Cinnamon的三种类型：SriLanka(Ceylon)（斯里兰卡（锡兰）类型）、Seychelles类型和Madagascar类型。每种类型都有其特定的颜色、形状、味道和用途。

*SriLanka(Ceylon)类型通常是一种深红色或棕色的薄片或细条。它通常用于烹饪和烘焙，特别是在印度和东南亚的菜肴中。

*Seychelles类型是一种淡黄色的薄片或细条，味道比SriLanka(Ceylon)类型更柔和，通常用于烹饪和烘焙，特别是印度和南亚的菜肴。

*Madagascar类型是一种更小的薄片或细条，通常用于制作香料混合物或粉末。

该标准还规定了Cinnamon的规格，包括其形状、颜色、质地、味道和纯度等特性。它还规定了Cinnamon的包装、储存和处理方法，以确保其质量和安全。

ISO6539标准详细说明了Cinnamon香料的类型、规格、处理方法以及如何确保其质量和安全。这对于食品制造商、烘焙师和烹饪爱好者来说非常重要，因为他们需要遵守这些规定以确保他们使用的Cinnamon香料的质量和安全性。