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伙伴食安随堂测试卷（有答案）
冷藏商品的储存温度通常要求在多少度？[单选题]*
＜0℃
0-8℃(正确答案)
0-10℃
＞10℃
关于食品添加剂的使用，以下哪项说法是正确的？[单选题]*
可以随意添加
可以根据个人口味添加
必须严格按照国家允许的使用范围和用量使用(正确答案)
门店的排水地沟应如何维护以防止有害生物滋生？[单选题]*
定期清理和消毒(正确答案)
随意堆放垃圾
放置食物残渣
长期积水
以下对香水柠檬描述正确的是[单选题]*
夏季香水柠檬表皮较粗糙，皮厚汁多，香气较重
春季香水柠檬表皮粗糙，皮厚汁少，香气较弱
秋季香水柠檬表皮较光滑，皮厚汁少，想起减弱
冬季香水柠
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