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营养评估及饮食护理
;;主要内容;;几个概念;1.营养不良malnutrition;营养不良malnutrition;指总住院时间、感染相关性并发症发生率等。;3、营养不良风险;4、营养风险筛查;;概念举例;;体重
标准体重
体质指数
;2、实验室检查指标;;常用复合型营养风险筛查工具;;;1、营养评估方法;2、营养评价结果;营养不良的类型;3、处理措施;医院膳食种类;普食原则和要求;软食原则和要求;半流食原则和要求;流食原则和要求;治疗膳食;低脂膳食;低胆固醇饮食;少渣膳食食物选择;高纤维膳食原则;糖尿病膳食食物选择;ThankYou!;血清蛋白质;血清蛋白质;氮平衡测定;肌酐身高指数（creatinine/heightindex，CHI）;细胞免疫功能测定;体重;标准体重;体质指数(bodymassindex,BMI);身高测量方法;腰围;皮褶厚度;上臂肌围(mid-upperarmmusclecircumference,AMC);《中国居民膳食指南》平衡膳食;;平衡膳食原则;日常膳食调查内容;3、营养风险筛查NutritionalRiskScreening（NRS）;实验室检查;主观全面营养评价法;营养风险筛查方法2002;营养风险筛查指标;体格检查;均衡饮食应满足条件;临床检查;链激酶、流行性腮腺炎病毒素、白色念珠菌提取液、植物血凝素和结核菌素试验。
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