《黄淮麦区主栽小麦品种品质特性与河南烩面品质关系研究》.docxVIP

《黄淮麦区主栽小麦品种品质特性与河南烩面品质关系研究》.docx

1、本文档共17页，其中可免费阅读6页，需付费70金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

《黄淮麦区主栽小麦品种品质特性与河南烩面品质关系研究》

一、引言

黄淮麦区是我国小麦的主要产区之一，小麦品质的优劣直接关系到粮食安全和食品工业的发展。河南烩面作为我国传统面食的代表之一，其品质与小麦品种的选用密切相关。因此，研究黄淮麦区主栽小麦品种的品质特性与河南烩面品质的关系，对于提高小麦品质和烩面品质具有重要意义。

二、黄淮麦区主栽小麦品种品质特性

黄淮麦区主栽小麦品种繁多，其品质特性主要表现在以下几个方面：

1.产量性状：黄淮麦区的小麦品种以高产、稳产为主要特点，具有较好的抗逆性和适应性。

2.品质性状：包括蛋白质含量、面筋强度、湿面筋含量等。这些品质性状直接影响小麦的加工性能和食品

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >