野生菌中毒预防.pptx

野生菌中毒预防演讲人：07

CONTENTS野生菌概述野生菌中毒原因分析野生菌中毒症状与识别野生菌采摘、购买与储存建议野生菌烹饪方法与饮食禁忌野生菌中毒预防措施与政策建议目录

01野生菌概述PART

野生菌定义菌类植物的一种，分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。野生菌分类根据形态、颜色等多种特征，野生菌被分为不同的类别。定义与分类

野生菌多分布于中国云南等地，且种类多、分布广、产量大。分布情况野生菌喜欢生长在海拔2000--4000米，地形地貌复杂的立体气候地，如针叶林地带等。生长环境不同地理环境会影响野生菌的种类和生长，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件