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元宵套餐方案策划方案

篇一

元宵节，又称上元节，是我国传统的节日之一，代表着团圆和美满。在这个特殊的日子里，策划一场独具特色的元宵套餐活动，不仅能让顾客感受到浓厚的节日氛围，还能提升餐厅的口碑和业绩。以下是一份详细而复杂的元宵套餐方案策划方案。

一、活动主题

本次元宵套餐活动主题为“团圆美满，灯火辉煌”。通过活动，让顾客在品尝美食的同时，感受到元宵节的喜庆氛围，增进家庭感情，传承传统文化。

二、活动时间

活动时间为元宵节当天，即农历正月十五。

三、活动地点

餐厅内设专用活动区域，布置成具有浓厚元宵节氛围的场景，如悬挂彩灯、摆放元宵节饰品等。

四、活动内容

1.元宵套餐

（1）套餐菜品

为满足不同顾客的需求，我们设计了以下四种套餐：

①经典团圆套餐：主要包括汤圆、红烧肉、清炒时蔬、米饭等菜品，寓意团圆美满。

②甜蜜爱情套餐：主要包括巧克力汤圆、红酒牛排、水果沙拉、红酒等菜品，寓意爱情甜蜜。

③欢乐家庭套餐：主要包括亲子汤圆、糖醋排骨、炒年糕、米饭等菜品，寓意家庭欢乐。

④幸福长寿套餐：主要包括寿桃汤圆、红烧鱼、炒豆芽、米饭等菜品，寓意长寿幸福。

（2）套餐价格

经典团圆套餐：人民币98元

甜蜜爱情套餐：人民币128元

欢乐家庭套餐：人民币138元

幸福长寿套餐：人民币118元

2.互动活动

（1）猜灯谜

在餐厅内设置灯谜区域，顾客可免费参与猜灯谜活动。猜中者可获得精美礼品一份。

（2）做汤圆

邀请顾客亲手制作汤圆，感受传统手工艺的魅力。完成后，可品尝自己制作的汤圆。

（3）亲子游戏

设置亲子游戏环节，如踩气球、猜谜语等，增进家庭成员间的感情。

3.表演节目

邀请民间艺术家表演舞狮、舞龙、扭秧歌等传统节目，让顾客在品尝美食的同时，欣赏到精彩表演。

五、活动宣传

1.制作宣传海报、活动手册，通过餐厅门口、官方网站、微信公众号等渠道进行宣传。

2.邀请媒体进行现场报道，扩大活动影响力。

3.联合周边商家进行互动宣传，共同打造元宵节氛围。

4.开展线上活动，如微信投票、转发抽奖等，吸引更多顾客参与。

六、活动筹备

1.提前预订食材，确保菜品质量。

2.增加服务员数量，提高服务质量。

3.布置活动场地，营造节日氛围。

4.准备活动礼品，确保奖品质量。

七、活动效果预期

1.提高餐厅知名度和口碑。

2.增加餐厅业绩。

3.增强顾客对餐厅的忠诚度。

4.传承和弘扬传统文化。

篇二

当冬去春来，大地渐渐回暖，元宵节的脚步也就近了。这是一个充满温馨与欢乐的节日，家家户户都沉浸在团圆的喜悦中。在这个特殊的日子里，我们希望通过一份精心策划的元宵套餐方案，为顾客们带来一场难忘的节日体验。

一、寻根溯源，点亮节日主题

我们的活动主题是“月圆人圆，灯火同辉”，这个名字承载了我们对传统节日的尊重和对顾客们美好祝愿。我们希望每一个走进餐厅的客人，都能在这里找到家的感觉，感受到节日的温暖。

二、时间的选定，恰到好处

元宵节当天，餐厅的每一盏灯都会亮起，等待着与每一位客人共同点亮这个美好的夜晚。我们选择在这一天举办活动，是因为这一天，无论是城市还是乡村，人们都会聚在一起，共度佳节。

三、空间的布置，别具一格

我们的活动将在餐厅精心布置的区域内进行。这里有红红的灯笼，有五彩的彩带，还有那寓意吉祥的窗花。每一处细节都经过精心设计，为的是让每一位顾客一走进来，就能感受到浓浓的节日气氛。

四、套餐的设计，充满心思

我们的元宵套餐，不仅仅是食物的堆砌，更是对传统美食的尊重和创新。以下是我们的套餐设计：

1.家和万事兴套餐：包含手工汤圆、经典红烧肉、清炒时蔬和香米饭。每一口都是家的味道，每一道菜都寄托着我们对家庭和谐的祝愿。

2.爱情甜蜜套餐：巧克力汤圆的甜蜜，与牛排的醇厚相得益彰。搭配新鲜水果沙拉和一杯红酒，让这个节日成为爱情加分的时刻。

3.欢乐家庭套餐：亲子汤圆的制作，让家庭成员间的互动更加紧密。糖醋排骨的酸甜，炒年糕的软糯，都是孩子们的最爱。

4.幸福长寿套餐：寿桃汤圆象征着长寿和健康，红烧鱼的鲜美代表着年年有余。炒豆芽的清爽，米饭的香软，让这份套餐成为老人们的首选。

五、互动环节，乐在其中

为了让顾客们不仅仅是吃饭，我们设计了以下几个互动环节：

1.猜灯谜：这是元宵节的传统活动，我们准备了各式各样的灯谜，等待顾客们来挑战。猜中的客人，将获得我们精心准备的小礼品。

2.汤圆DIY：我们邀请顾客亲自参与汤圆的制作，无论是大人还是孩子，都能在这个过程中找到乐趣。完成的作品，还可以现场品尝。

3.亲子游戏：我们为家庭客人准备了简单的亲子游戏，如踩气球大赛、猜谜语接力等。这些游戏旨在增进家庭成员之间的情感交流。

六、文化表演，增添氛围

为了让节日氛围更加浓厚，我们特别邀请了民间艺术家进行现场表演。舞狮、舞龙、扭秧歌等传统节目，将为餐