基于供应链管理盒马鲜生库存优化研究.docx

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摘要

近年来盒马鲜生新零售的发展极大便利了人们的日常生活，受到越来越多消费者的青睐。盒马鲜生作为新零售的领跑者，其主营业务是生鲜产品，生鲜农产品的库存管理的复杂性，主要因为具有鲜活性的特点。因此，本文根据冷链物流的现实情况与生鲜产品的特点，结合供应链的相关知识，分析盒马鲜生库存管理的存在有需求量与库存不协调、库存面积小，SKU数量受限、生鲜冷链物流发展较为落后、运营成本高等问题。并且运用ABC分类和AHP层次分析法对盒马生鲜产品进行精细化的库存优化，最终提出针对性的对策，希望对盒马鲜生企业提供到实用性的帮助。

关键词：盒马鲜生，供应链管理，库存优化

一、绪论

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