2025年人教版选修1生物下册阶段测试试卷 .docxVIP

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2025年人教版选修1生物下册阶段测试试卷444

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是

A.菌种均可来自于自然环境

B.均需在适宜温度下进行，腐乳制作温度最高

C.保证在有氧环境下发酵

D.发酵过程中微生物的种群密度不断增加

2、玉米经深加工后可用于生产酒精；玉米胚芽油、葡萄糖等产品（流程如下）。下列相关叙述错误的是（）?

?

A.玉米胚芽油易溶于有机溶剂，可选用萃取法提取

B.水解玉米秸秆纤维素的酶是一种复合酶，其中Cx酶的作用是将纤维二糖分解成葡萄糖

C.探究水解玉米淀粉的酶的最适用量时，需保持温度、pH、加入的淀粉量等无关变量相同且适宜

D.纤维素分解菌可用于玉米秸秆还田，鉴别纤维素分解菌可用刚果红染色法

3、下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是（）

A.从酶的固定方式看，物理吸附法比化学结合法对酶活性影响大

B.可以用包埋法将各种消化酶固定化形成多酶片，并口服使用

C.作为消化酶使用时，蛋白酶制剂不能以口服方式给药

D.探究不同加酶洗衣粉洗涤效果实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量

4、下列关于利用海藻酸钠制备固定化酵母细胞的说法错误的是（）

A.包埋法常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素等

B.包埋的酵母细胞偏多导致形成的凝胶珠颜色偏浅

C.若CaCl2溶液浓度过高，会造成凝胶珠太硬不利于发酵

D.固定化酵母细胞进行发酵需控制葡萄糖溶液的浓度

5、在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）

A.让发酵装置接受光照

B.给发酵装置适时排气

C.向发酵装置通入空气

D.将发酵装置放在45℃处

6、下列有关月季花药培养的叙述，正确的是（）?

?①花粉的发育经历了四分体时期；单核期和双核期。?

?②小孢子四分体时期的细胞比单核期细胞幼嫩。?

?③花粉细胞全能性要高于一般体细胞。?

?④由花粉母细胞形成花粉过程中可发生基因重组；基因突变和染色体变异。?

?⑤基因型为AaBb的一个小孢子母细胞经分裂形成的一个花粉粒中的一个花粉管细胞核和两个精子，其基因型分别是AB、ab、ab?

?⑥对某些植物的花粉细胞核不易着色时最常采用的是醋酸洋红法

A.①③④⑤

B.②③④⑤

C.①③④⑥

D.①②③④

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

7、某同学设计了图示的发酵装置；下列有关叙述正确的是()?

?

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

8、尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。下列有关土壤中尿素分解菌的分离和培养的叙述，正确的是（）

A.培养基中加入尿素作为唯一碳源，该培养基是鉴别培养基

B.微生物培养常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法

C.细菌合成的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高

D.若上述培养基被杂菌污染，则培养基上会有多种杂菌菌落出现

9、生物兴趣小组为探究酶对苹果出汁率的影响；进行了四组实验，根据实验结果画出了如下曲线（曲线序号同实验组号），其中②曲线是在10g果肉+8mg果胶酶所得到的结果。下列分析正确的是（）?

?

A.①组中加入的酶量和果肉质量都一定大于②

B.若实验②④组研究的自变量是果肉的质量，则每组实验中加入的酶量要相同

C.②③两组对比研究的自变量可能是温度或者pH

D.若④组和②③两组加入的果肉质量一致，则其可能是没有加果胶酶

10、菜籽粕含有35%～45%蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等抗营养因子限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。下列