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授课顺序：1学时：2日期：2008.3.4日班级：餐饮管理072004

课题

§1.1会计的基本概念会计的对象§1.2会计的任务会计核算的方法

目的要求

了解会计产生和发展的历史，明确会计的概念、职能和任务，掌握会计的对象及会计核算的方法。

重点难点

会计的对象、会计核算的方法

教学过程

1、讲新课

2、思考题讲新课(另附)：

教具挂图

无

课后分

通过老师的讲解，学生基本能够理解会计产生和发展的历史，明确会计的概念、职能和任务，掌握会计核算的对象和方法。

1

析

第一章总论

学习目标

通过本章的学习，要求正确理解会计的概念与特点、职能与作用、对象与任务，掌握会计核算的方法。

第一节会计的基本概念

一、会计的产生和发展

物质资料的生产是人类社会赖以存在和发展的基础，以尽可能少的劳动消耗生产出尽可能多物质财富则是人类社会进行生产的共同要求。在人类社会发展的初级阶段，人们就通过实践逐步认识到了记录生产过程、计算生产成果数量以及对比“所耗”与“所得”关系的必要性，这正是会计产生的根本原因。

（一）古代会计阶段

远古“结绳”、“刻木”记事标志着会计的萌芽

我国“会计”一词最早出现在西周，朝廷设立专管钱粮收支的官吏——“司会”，进行“月计岁会”

宋朝初期出现了“四柱清册”即“旧管”（上期结存）+“新收”（本期收入）—“开除”（本期支出）=“实在”（本期结存）

明朝开始以货币作为统一计量单位

明末清初民间商业组织使用“龙门账”，即“进”-“缴”=“存”-“该”

（二）近代会计阶段

1、近代会计史发展的第一个里程碑

1494年，意大利数学家、会计学家卢卡﹒巴其阿勒所著《算术、2

几何、比及比例概要》确立了复式记账法的地位，复式记账不断完

善和推广。

2、近代会计史发展的第二个里程碑

1854年，英国的爱丁堡会计师工会的成立。

3、20世纪20年代和30年代，标准成本会计的研究有了突飞猛进的发展。会计学的发展中心，从英国转移到美国。

（三）现代会计阶段

二十世纪五十年代到目前

1953年电子计算机在会计中开始运用，出现“会计电算化”会计分为财务会计和管理会计两个分支

二、会计的概念和特点

1、会计的概念

会计是以货币为主要计量单位，采用专门方法，对各单位的经济活动进行核算和监督，提供经济管理所需信息的一种经济管理活动。

2、会计的特点

（1）以货币为主要计量单位

（2）能综合反映经济活动的过程和结果

（3）对经济活动具有促进、控制、考核和指导作用

三、会计的职能和作用

（一）会计的职能

会计的基本职能是核算和监督，参与经济预测和决策是会计进一步发展的新的职能。

1、核算职能

主要是指会计能够连续、系统、全面、综合地反映资金运动的功能。

2、监督职能

主要是对资金运动的控制。

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会计的核算职能与监督职能是相互依存、密切结合、相辅相成的。核算职能是基础，监督是保证。因此，有效地发挥会计的职能作用，必须在核算的基础上进行监督，在监督的指导下进行核算。

3、参与经济预测和决策

（二）会计的作用

1、在微观管理中的作用

“当家理财”

2、在宏观管理中的作用

“经济警察”

四、会计信息服务对象

(一)会计信息的外部使用者

1、投资者

2、债权人

3、政府机关

4、职工

5、供应商

6、顾客

(二)会计信息的内部使用者指企业内部的管理者

第二节会计对象与任务

一、会计的对象

会计的对象是会计核算和监督的内容。

（一）会计的一般对象

会计对象是企业、行政、事业等单位在社会再生产过程中发生的能以货币表现的经济活动，即企业的资金运动。

（二）企业单位的具体会计对象

1、产品制造企业(工业企业)的会计对象

工业企业的生产经营过程可分为：供应过程、生产过程、销售

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过程。

工业企业的会计对象是工业企业在生产经营过程中发生的，能以货币表现的经济业务

2、商品流通企业会计对象

商品流通企业的经营过程可分为：商品购进过程、商品销售过程。

商品流通企业的资金是沿着“货币资金--------商品资金--------货币资金”的形式，周而复始地进行。

商品流通企业的会计对象是商品流通企业在生产经营过程中发生的，能以货币表现的经济业务。

3、行政事业单位会计对象

行政事业单位经济活动中发生的预算内（外）财务收支活动。

二、会计的目的

会计的目的是:提供会计信息，满足政府宏观调控的需要，满足投资者决策的需要，满足企业自身经营管理的需要。

三、会计的任务

1、加强经济核算，真实、准确地提供经济信息。

2、监督经济活动，维护财经纪律，控制经济活动的全过程，维护社