【英语版】国际标准 ISO 6579:2002/AMD 1:2007 EN 食品和动物饲养物质微生物学检测沙门氏菌属的水平方法修订 1：附件 D：检测动物粪便和初级生产阶段环境样本中的沙门氏菌属 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection of Salmonella spp. — Amendment 1: Annex D: Detection of Salmonell.pdf

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| 2007-07-04 颁布

【英语版】国际标准 ISO 6579:2002/AMD 1:2007 EN 食品和动物饲养物质微生物学检测沙门氏菌属的水平方法修订 1：附件 D：检测动物粪便和初级生产阶段环境样本中的沙门氏菌属 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the detection of Salmonella spp. — Amendment 1: Annex D: Detection of Salmonell.pdf

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ISO6579:2002/Amd1:2007食品和动物饲料微生物学——食品中沙门氏菌的横式检测方法（EN）ISO6579:2002/Amd1:2007标准是关于食品和动物饲料微生物学的规定，其中对食品中沙门氏菌的检测方法进行了详细的描述。这个标准是一个横向方法，适用于检测食品和动物饲料中的沙门氏菌。它是一个修订版本1（Amendment1），并附加了一个附件D，专门用于动物粪便和初级生产阶段的环境样本中沙门氏菌的检测。在动物粪便中检测沙门氏菌的环境样本，可以通过取样并使用特定的检测方法，例如培养基培养和鉴定程序来进行。这种方法在食品生产和供应链中的卫生管理，以及食品质量监控中具有重要意义。在初级生产阶段的环保样本中，这个方法同样适用，包括土壤、水源、饲料等可能含有沙门氏菌的样本。这些样本可以通过采集、运输和保存适当的样本，以及使用适当的检测方法来进行。这个标准提供了详细的操作步骤和质量控制措施，以确保检测结果的准确性和可靠性。ISO6579:2002/Amd1:2007标准提供了一种实用的、易于操作的沙门氏菌检测方法，对于食品生产和供应链中的卫生管理和质量控制具有重要意义。