连锁公司开店手册.docVIP

***连锁开店手册

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机密级别：A

机密级别：A

编制说明

【编制目的】

开店作业体系主要是解决如何开店、开店的步骤、开店的流程等问题，指引连锁企业有条不紊地开店作业。

【使用范围】

本手册仅供开店工作相关人员作为工作手册阅读、参考。

【手册制度】

《***连锁开店手册》由***公司统一制定和修改，其版权、解释权和维护权归公司总部所有；各相关人员仅有使用权及修改建议权。为避免资料外泄，各使用者不得带出公司，不得翻印、不得外借他人，不得向外泄密透露。

《***连锁开店手册》由公司总部实行编码管理，相关部门一部一册，并统一记录在案，故请各部门妥善保管，不得遗失。

各岗位人员对手册的培训学习，应由经理或经理指定人统一安排、集中学习。

【使用说明】

《***连锁开店手册》内容包括市场拓展、人员筹备、商品、物品筹备、证照办理、开业庆典等工作程序、操作规范与标准。《***连锁开店手册》是***公司人成功的操作经验，也是***公司人智慧的结晶。正是这些工作流程和操作规范的长期坚持和积累，才铸就了***公司连锁门店强大的经营竞争力，希望各位同仁能够在实际工作中贯彻执行和坚持不懈，并为《***连锁开店手册》的再次升级而积累更多的经验与智慧，***公司辉煌的发展期待您宝贵的建议！

负责新店筹建开业促销活动、开业庆典的策划，促进销售额增长，发展稳定的VIP会员。

（加盟店）配合者

按时完成新店装修设计方案，确保加盟商根据图纸，做好新店筹建的各项准备工作。

负责道具、货架配货物流至门店，保障加盟店的按时开业。

负责加盟店开业促销、开业庆典活动的设计与策划，提高加盟店新店开业的销售额，保障加盟店长期经营的赢利。

新店筹建部门联络单：（见附表）

新店筹建联络单说明：

新店筹建联络单，新店筹建店名、筹建时间、开业时间、申报人、申报时间由拓展新店人员填写。

由申报人报总经理审批。

新店筹建开始，进行内部网邮箱公布：新店筹建信息公布。

开店流程

直营店开店流程

直营店开店流程说明

步骤

步骤描述/操作规范

负责部门/岗位

工具表单

新店公布

1．新店公布具体开业时间，各部门相应按开业时间提前作筹建准备工作。

2．财务部根据合同打款付房屋租赁押金用房租。并且索取相关发票。

3.企划部安排店铺测量面积，进行图纸设计（平面图、效果图、施工图）。

各相关部门

新店筹建部门联络单

门店相关证照及网银网络办理

1．食品流通许可证（选址确定后开始办理）

2．工商营业执照（开业前办理）。

3．店招装修城管局办理登记备案。

4．税务登记办理。（工商营业执照办理后办理）

5．网银刷卡机办理。

6．网络、电话申请。

事业拓展部/运营部/财务部

政府申请作业表

非商品物资配置及物流、收货

1．行政人事部门确定用品配发数量。

2．商品部确定物流装货、出发时间。

3．商品部跟踪收货情况，门店根据非商品物品清单，点货、验收。

4．物流运输：注意易损、易碎物料。

5．如物品验收中发现问题，反馈至商品部，并协商解决办法。

行政人事/商品部/门店

商品配置及收货

1．运营部与商品部根据门店平面图纸确定商品数量，商品部配置产品及相关物料。

2．确定物流装货、出发时间。联系店铺负责人。

3．收货，门店根据商品到货清单，点货、验收。

4．商品及相关物料配发，以商品结构为依据。

5．根据门店平面图纸，确定商品数量，并将商品物流至门店。

6．如物品验收中发现问题，反馈至商品部，并协商解决办法。

商品部/运营部/门店

人员配置及培训

1．新店的人员配置数量与薪资标准由运营部与总部行政人事部共同确认。

2．员工招聘：员工入职必须提供相关证明资料。（如身份证等）

3.人员的配置采取外部招聘与内部调配结合的方式进行。

4.一般在当地招聘员工，以保证员工的稳定性，且熟悉当地市场状况。

5.员工须有当地户籍担保，门店负责人员电话咨询家长或家访。

6.行政人事部门与运营部门对新员工进行岗前培训。

行政人事部/运营部

开业促销计划

1．新店开业促销计划按企划部统一制定的方案执行。

2．新店促销所需赠品以及相关的促销用品与非商品物资一起配发给店铺。

3．新店开业促销所需的宣传及制作相关费用由企划部申请，后报财务审核，门店执行。

企划部

开业

正式开业前的准备工作。

开店典礼。

3.开店营业。

运营部

开业庆典流程表/开业庆典物品检查表

加盟店开店流程

加盟店开店流程说明

步骤

步骤描述/操作规范

责任部门/岗位

工具表单

证照办理

事业拓展部协助加盟商办理食品流通许可证、营业执照等证照。

事业拓展部/加盟商

商品配置

1、商品部根据