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餐饮服务与管理项目一迎宾.pdf

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项目一迎宾服务

一、教学目标

1.熟悉中餐零点预订服务内容和程序。

2.掌握中餐零点引领服务内容和程序。

3.了解中西餐宴会迎宾服务内容和程序。

二、分配

本项目共2个任务,安排6。

三、教学重点

1.能灵活处理中餐零点预订或面谈预订。

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