【枇杷果冻的生产工艺及车间布局设计10000字】.docx

枇杷果冻的生产工艺及车间布局设计

［摘要］枇杷营养丰富，是福建省云霄县特产，闻名全国，为推动当地产业发展，本项目以枇杷浓缩汁为原料设计了工艺流程，并以此为依据设计了年产5000吨枇杷果冻生产车间。以浓缩汁为原料的创新形式工艺，原料利用率高，原料预处理成本低，生产工艺更加方便快捷，更符合现代批量化机械化生产的需求，且价格实惠。通过物料衡算，设备选型等设计车间设计面积积为1200平方米。计算固定投资为705.3万元、年盈利约664.22万元、回收期为2.06年。

［关键词］枇杷浓缩汁；生产车间；经济分析

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