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人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
幼儿园水煮蛋的教案
教学主题：幼儿园水煮蛋
教学年龄：3-6岁儿童
教学目标：
1.培养幼儿的一些简单操作能力，例如：剥蛋壳、洗蛋壳等。
2.激发幼儿的独立性和自主性，让幼儿感受到自我实现的乐趣。
3.通过这一实践活动，培养幼儿的味觉、嗅觉，让幼儿更好地认识食物。
教学准备：
鸡蛋、水、锅、餐具、厨房纸巾等。
教学过程：
人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
活动1：取蛋壳
步骤1：老师将煮好的鸡蛋放在桌子上。
步骤2：老师向幼儿展示如何剥鸡蛋壳，一边讲解剥蛋壳的注意事项。
步骤3：让幼儿自己动手，将煮熟的鸡蛋剥开。
步骤4：在幼儿剥蛋壳的过程中，老师要引导幼儿注意卫生，洗手等。
活动2：洗蛋壳
步骤1：让幼儿将剥好的蛋壳放在盆子里。
步骤2：老师向幼儿展示如何洗鸡蛋壳，一边讲解洗蛋壳的注意事项。
步骤3：让幼儿自己动手，把蛋壳清洗干净。
步骤4：在幼儿清洗蛋壳的过程中，老师要引导幼儿注意卫生，洗手等。
活动3：水煮蛋
步骤1：老师向幼儿展示如何给蛋加水，一边讲解烹调蛋的注意事项。
人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
步骤2：让幼儿自己动手，根据老师的指示，给蛋加水。
步骤3：老师把锅放在火上，等水烧开后，让幼儿把蛋放进锅里。
步骤4：让幼儿观察蛋的变化，等水煮蛋熟了之后，让幼儿根据老师的
指示，把蛋捞出。
活动4：食用
步骤1：老师将煮好的蛋放在餐桌上，询问幼儿是否想尝一尝。
步骤2：让幼儿自己动手，把蛋壳打开，品尝蛋的味道。
步骤3：引导幼儿聆听别的幼儿对蛋的味道及口感的说法，一起交流。
扩展活动：再来一次水煮蛋
步骤1：给幼儿提供鸡蛋和锅等烹饪工具，让幼儿自己动手煮水煮蛋。
步骤2：让幼儿分享所学的经验，和别的幼儿交流一起煮水煮蛋的经历。
步骤3：观察、品尝幼儿煮出的水煮蛋，让幼儿感觉到自我实现的乐趣，
人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
同时为以后学习添砖加瓦。
教学总结：
通过这一实践活动，幼儿们展示了独立思考、动手能力等多方面的特
长。他们不仅学到了剥蛋壳、洗蛋壳等简单操作的技能，而且对食物
也加深了认识。在教师的引导下，幼儿完成了任务，更重要的是，他
们迎来了自我实现的成功体验，培养了自信和热爱学习的精神。
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