2024年客房服务与管理复习试卷（有答案）.doc

2024年客房服务与管理复习试卷（有答案）

一、单项选择题(第1题～第30题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题2分，满分60分。)

1．宣传职业道德有利于协调（）与企业的生存、发展要求之间的矛盾，力求取得一致。

A、饭店员工的世界观、服务模式

B、从业人员的价值观、行为模式(正确答案)

C、求职人员的择业观、管理模式

D、从业人员的职业观、行为模式

2．尊重客人，客人是上帝，是国际饭店业（）普遍遵守的原则。

A、服务人员

B、管理人员

C、销售人员

D、从业人员(正确答案)

3．衡量饭店经营管理和服务水平的重要标志之一是：提供各种（），让客人()全方位享受。

A、便利