2024年浙科版选修1生物下册阶段测试试卷含答案238.docxVIP

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2024年浙科版选修1生物下册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、下列检测某熟制食品中大肠杆菌是否超标的实验操作，不合理的是

A.待检测食品需要经过灭菌操作后取样检测

B.应设置未接种的培养基，作为实验的对照

C.用稀释涂布平板法接种计数大肠杆菌的活菌数

D.接种后将培养皿倒置并在适宜温度下培养

2、下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是()

A.把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好

B.在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C.在浓缩前，没有必要进行过滤

D.将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂

3、下图为烟草植物组织培养过程的流程图；下列有关叙述错误的是（）?

?

A.对过程①获取的根组织块应进行消毒处理

B.过程②使用的培养基中应含有机碳源和氮源

C.用人工薄膜包裹胚状体可制作人工种子

D.杂合植株经上述过程获得的幼苗会出现性状分离

4、固定化酶技术是近几年新兴发展起来的一项酶应用技术，它很好的解决了酶的重新利用的能力，大大提高了酶的利用率，从而避免了酶的浪费问题。下列关于固定化酶技术的说法正确的是（）

A.固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应旋转的技术

B.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应

C.固定化酶中的酶无法重复利用

D.固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术

5、下列实验中，需使用光学显微镜完成的是（）

A.探究植物组织中是否存在还原糖

B.测定泡菜中亚硝酸盐含量

C.观察植物细胞的质壁分离及复原

D.探究酵母菌的呼吸方式

6、下列关于传统果酒、果醋和泡菜制作的说法中，正确的是（）

A.只有在糖原和氧气充足时，醋酸菌才能发酵产生醋酸

B.在果酒发酵过程中，需要适时排出发酵装置中的CO2

C.在果醋和泡菜制作过程中，发酵液pH逐渐降低，在果酒制作过程中正好相反

D.果酒、果醋和泡菜发酵的主要微生物均为原核生物

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

7、菜籽粕含有35%～45%蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等抗营养因子限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。下列相关叙述错误的是（）?

?

A.乳酸菌和黑曲霉菌均属于原核生物

B.为防杂菌污染，接种后需对培养基进行灭菌

C.黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想

D.可用不接种微生物的固体培养基作对照组

8、白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之一，原因是白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌，实验流程如下图。下列叙述正确的是（）?

??

?

A.纤维素酶是由多种酶组成的复合酶，其中催化纤维二糖水解的酶是葡萄糖苷酶

B.选择培养的培养基中，纤维素是唯一的碳源，且要持续通入无菌空气，提供充足氧气

C.鉴别纤维素分解菌时，不能在长出菌落的培养基上直接滴加刚果红染液

D.要长期保存菌种，可将菌液与灭菌后的甘油1∶1混合，放在-20℃的冷冻箱中保存

9、下列关于酶的应用的说法中，不合理的是（）

A.使用加酶洗衣粉先用热水浸泡洗衣粉和衣物，洗涤效果好

B.污渍成分比较复杂时应选用复合加酶洗衣粉，以减少用量

C.加酶洗衣粉中的酶制剂需用特定材料包裹，属于固定化酶

D.固定化酶可以反复使用，且固定化后不会影响酶的催化活性

10、下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中不正确的是（）

A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

11、我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际