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百货商场营运管理制度大全

第1章门店各岗位责任

一、店长岗位责任

1负责完成超市下达的各项经营指标。

2、分析个柜组销售情况,掌握门店销售动态。

3、及时与采购部经理协调处理滞销品、淘汰商品和破损商品。

4、及时与财务部协调处理报损商品。

5、严格执行店长作业流程。

6、落实促销方案的门店执行情况。

7、受理顾客投诉事宜。

8、组织实施定期盘点工作。

10处理突发事件。

11、管理店内供应商的驻场人员。

12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理

二、店长工作流程

(附表1）

时段工作项目工作重点

8：00—1晨会（通常每日一次)。工作要项传达—9:002部门会议。（1）

各部门协调事项

（2）如何完成今日营业目标

3人员状况确认。出勤、休假、人力配置、服装仪容及精神状况

(1)卖场商品陈列、补货、促销以及清洁状况；

4卖场、后场状况确认。（2)后场厂商进货、检验及仓库状况;

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(3）收银员零钱找金、备品以及服务台状况；

5昨日营业状况确认.状况：1、营业额.2、来客数3、客单价4、未完成

预算部门

AM（1）各部门、专柜、厂方人员、商品促销等就绪状况；

1开店状况检查。9：00—（2)入口门、地面清洁灯光照明的就绪状况；-

10:00

（1）销售计划;

（2)商品计划（特价品、次品);2部门行动计划重点确(3）出勤计划;认.

（4)教育计划；

(5)其它（竞争店调查至少每周一次)；

时段工作项目工作重点

AM(1）昨日未完成目标的部门原因分析改善10：00—1营业问题点或追踪。

(2)电脑报表时段及商品销售状况分析，并指出有关-12：00部门限期改善

(1)厂商次品确认追踪;

(2）重点商品、季节商品及陈列表现确认;2卖场商品态势追踪。

(3)时段别营业额确认(与昨日对比)；AM

10：00-3、后场库存状况确认仓库库存品项、数量及管理状况了解及指标

12：00

（1)各部门商品表现及促销活动展开状况

4、营业尖锋态势掌握(2）后场人员调度支援收银，促销活动时段工作项目

工作重点

12：00-午餐交代指定主管负责管理工作2：00

PM同时段与本店营业状况比较（来客促销状况，重点商1竞争店调查2:00-

品价格等）—3：00（1）新进人员在职训练；

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(2)定期在职训练;2教育训练

(3)配合节庆的训练(如礼盒包装);

3文书作业及计划报告撰(1）人员变动、请假、训练、顾客意见等；

写准备(2)月、周计划及营业会计、竞争店对策等;PM1、时段别、部门别营

业额日营业目标完成程度，各部门营业额确认及尖峰时段3:00—确认销售指标

4:30

（1）卖场、后场人员及商品清洁、促销等环境及改2、全场态势巡视、检查

及善指示；指示(2）专柜厂商配合

PM(1