公开课：高一化学《乙醇》.pptx

2018年3月，陕西省考古研究院在保护性发掘距今2000多年前秦人墓葬（战国晚期到秦代）中，一件口部用植物条捆扎了粗麻布密封较好的铜壶引人瞩目，考古工作人员小心翼翼的打开铜壶的塞子，发现里面保存着约300毫升液体，近乳白色，透明纯净。壶盖开启的瞬间，香气飘满了整个墓室。;3;白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡（杜甫）劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人（王维）

一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台（晏殊）

烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家（杜牧）;课题：乙醇;;二、乙醇的分子结构;定性检验;二、乙醇的分子结构;1、－OH与OH－有何区别？;乙醇钠;2．氧化反应;红铜丝;C—C—O—H;①如果醇为，试写出催化氧化的化学反应方程式：

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②如果醇为，能被催化氧化吗？为什么？;CH3CH2OHCH3COOH;乙醇;含乙醇3%~5%;;乙醇属于火灾危险性物质，室内禁止喷洒式消毒,应采取擦拭方式;室外采取喷洒式消毒方式必须禁止明火。

酒精可以凝固蛋白质并导致病原体死亡。过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死;若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,也不能彻底杀死细菌。

因此,使用70%~75%的酒精,既能使组成细菌的蛋白质凝固,又不形成包膜,能使酒精持续向内部渗造,彻底杀菌。;巩固练习：

7.3.1乙醇;(1)乙醇能与水以任意比互溶是因为分子间形成氢键()

(2)乙烷(CH3CH3)可以看成CH4分子中的一个H原子被甲基(—CH3)

所取代而生成的产物，故乙烷为烃的衍生物()

(3)乙醇可以看作乙烷分子中氢原子被氢氧根(OH－)取代后的产物，

故乙醇水溶液应呈碱性()

(4)乙醇的官能团为羟基，其电子式为();实验测定2.3克(0.05mol)无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下0.56L(0.025mol)氢气：n(C2H6O)∶n(H2)=2∶1

实验结论：;1.乙醇属于可再生能源,使用乙醇汽油,节约不可再生的石油能源,造福子孙后代;CH3CH2OHCH3COOH;三、乙醇的化学性质;;乙醇;固体酒精并不是固体状态的酒精(酒精的熔点是-117.3℃,常温下不可能是固体),而是将工业酒精中加入凝固剂使之成为固体型态。;课标要求：