《培养基及其制备》课件.pptVIP

注意事项在配制培养基时，要严格控制各种成分的用量和配比，避免出现误差。培养基的消毒灭菌要彻底，以确保无菌状态。培养基的储存时间不宜过长，应尽量在短时间内使用。小结培养基是微生物生长和繁殖的必需物质，其制备是微生物研究和应用的基础。***********************培养基及其制备培养基的概念及作用定义人工配制的营养物质，供微生物、植物或动物组织生长繁殖的基质。作用为微生物、植物或动物组织提供生长所需的营养物质，如碳源、氮源、矿物质等。分类根据用途，培养基可分为细菌培养基、真菌培养基、植物组织培养基等。培养基的组成成分碳源为微生物生长提供碳骨架，主要包括糖类、有机酸等。氮源提供合成蛋白质等氮素化合物所需的氮，主要包括氨基酸、无机氮等。矿物质为微生物生长提供必需的无机盐，主要包括磷、钾、镁、硫等。维生素提供微生物生长必需的生长因子，主要包括维生素B族、维生素C等。碳源概念碳源是微生物生长所需的碳元素来源。碳源主要用于合成细胞物质，如蛋白质、核酸和多糖。种类碳源的种类很多，常见的碳源包括糖类、有机酸、醇类和脂肪。选择原则选择碳源时需要考虑微生物的种类、生长阶段和培养目的。氮源提供合成蛋白质、核酸等有机物的氮元素某些微生物可以利用简单的无机氮化合物，如氨、硝酸盐等植物则需要利用硝酸盐或铵盐作为氮源矿物质无机盐培养基中必需的无机盐类，为微生物提供生长必需的元素，如磷、钾、镁、硫、钙、铁等。离子状态矿物质在培养基中以离子状态存在，参与微生物的代谢活动，维持细胞的渗透压和酸碱平衡。补充微量元素一些微量元素，如锰、锌、铜等，虽然含量很少，但对微生物生长发育同样不可或缺。维生素1生长因子维生素是微生物生长必需的物质，通常用量很小。2种类多样常见的维生素包括维生素B族、维生素C、维生素K等。3功能独特维生素参与多种重要的代谢过程，如酶的辅因子、辅酶等。其他辅助成分琼脂琼脂是一种从海藻中提取的多糖，它可以作为培养基的凝固剂。琼脂无毒、无味、不会被细菌分解，在培养基中可以形成固态的培养基。琼脂培养基通常用于培养细菌、真菌和酵母等微生物。碳酸钙碳酸钙是一种无机盐，它可以作为培养基的缓冲剂，用于维持培养基的pH值稳定。碳酸钙可以防止培养基的pH值发生剧烈的变化，从而保证微生物的正常生长。酵母提取物酵母提取物是一种由酵母菌经酶解和提取而得到的物质，它含有丰富的营养物质，例如氨基酸、维生素和矿物质。酵母提取物可以作为培养基的营养补充剂，促进微生物的生长。培养基的种类固体培养基含有琼脂或其他凝固剂，用于培养细菌、真菌等微生物。液体培养基不含凝固剂，常用于大量培养微生物或进行生物化学反应研究。半固体培养基含有少量凝固剂，用于观察细菌运动或进行某些特殊实验。常见细菌培养基营养琼脂培养基用于培养大多数细菌。血琼脂培养基用于培养苛养菌，如肺炎链球菌。巧克力琼脂培养基用于培养脑膜炎奈瑟菌等。常见真菌培养基马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)广泛用于培养各种真菌，特别是霉菌和酵母菌沙保培养基(SabouraudDextroseAgar)富含葡萄糖，适用于培养皮肤癣菌等真菌麦芽汁琼脂培养基(MEA)主要用于培养大型真菌，例如蘑菇和木耳植物组织培养基1无菌环境培养基通常包含各种营养物质，例如糖、氨基酸、维生素和激素，以支持植物细胞和组织的生长。2特定激素培养基中加入特定激素，可以诱导植物细胞分化形成根、芽或完整的植株。3再生植株植物组织培养技术可用于快速繁殖稀有或濒危植物，并用于生产无病植株。培养基的pH值pH值的重要性pH值是培养基中氢离子浓度的量度，它对微生物的生长至关重要。最佳pH值大多数细菌在pH值6.5到7.5之间生长良好，而真菌则喜欢稍微酸性的环境。pH值的影响不合适的pH值会导致微生物生长受阻或死亡。培养基的消毒方法高压灭菌利用高压蒸汽将培养基中的微生物杀死，是最常用的消毒方法。滤膜灭菌用滤膜将培养基中的微生物去除，适合对热敏感的培养基。化学消毒使用化学试剂对培养基进行消毒，例如乙醇、过氧化氢等。高压灭菌原理利用高温高压蒸汽使培养基中的微生物蛋白质变性，达到灭菌目的。设备高压蒸汽灭菌器，又称高压锅。步骤将培养基装入灭菌器，设定温度和时间，进行灭菌。滤膜灭菌膜过滤使用孔径小于细菌大小的滤膜，将细菌截留在滤膜上，达到灭菌的目的。一次性过滤器适用于小体积液体，操作简单，方便快捷，是常用的灭菌方法。化学消毒化学物质使用化学物质如酒精、过氧化氢等进行消毒。选择合适的化学消毒剂，