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ktv规章制度(17篇)

ktv规章制度(精选17篇)

ktv规章制度篇1

一、日常管理制度

1、作息时间：

(1)白班13：0022：00,班_0002：00,若有客人则待客人

离店后下班。

(2)按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。

2、仪表：

(1)上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。

(2)女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲,

男员工不得留长发前胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。

(3)工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工

作场所追逐游戏，不得吃零食。

3、人事管理：人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公伏、

辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。

二、营业操作规范

1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，

保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。

2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中

录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。

3、结算：

第一步：关闭点歌系统并打印票据根（据客人离开房可调整该

步骤）。

第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。

第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优

惠、免单、退单等调账操作。

第四步：埋单结算，打印正式收银票据。

第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭

证，并与日结单据装钉在一起交财务。

三、优惠赠送而免单、签单

1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由经理和酒

店执行经理（或值班经理）共同签字确认。

2、果盘赠送由经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购

额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级请后执行。

3、经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹

零权限，收银员有10元以内的抹零权限。

4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电

话通告事后补签方可执行。

四、其它规定

1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈

气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到

第二天。

2、任何人包括员工和客人均不得在包房睡觉过夜，如有特殊原

因应向执行经理请同意。

3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激

光标签。

4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与

客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。

5、非赔偿酒店损失的罚款款项

首先用于楼层全员的意外和福利基金，

其次经向执行经理请同意后可用于集体活动。

6、本酒店管理人员非脱产干部，在行使管理职能、合理分工配

置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工

作在一线。

五、禁止行为与处罚

1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依

据但明显有损酒店和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚

单。

2、员工不按营业规定流程操作，罚款550元，经理则以员工罚

款金额的2倍罚款0

3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分以上，员

工罚款1元分，经理2元分罚款。

3、坚决服从公司及上司的工作安排。

4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。

5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要积

极负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。