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南方葡萄的栽培技术与投资效益分析

葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域南北各地均有产，主要产于新疆、

甘肃、山西、河北等地。

葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为欧美品种和欧亚品种。每年6～10月果实成熟时

采摘.

1、葡萄是见效最快的果树之一，具有高产、稳产等优势，在正常管理条件下，一般无大

小年现象，产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。葡萄生育期150天—160天左右（育

苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达３０到５０年。

2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；

营养丰富：它含糖量高，还含有机酸，蛋白质，无机盐，并含有多种的维生素，和人体所需

的氨基酸；葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；制罐头与果酱；美化、遮荫：在住

家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶。

葡萄营养分析：

1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡

萄汁，可很快使症状缓解；

2.科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇

水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；

3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；

4.葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以

帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

1.葡萄避雨栽培技术

葡萄避雨栽培技术

避雨栽培是以防止和减轻葡萄病害发生，提高葡萄品质和生产效益为主要目

的一种栽培技术。主要做法是：在葡萄的生长季节用塑料大棚将葡萄扣起来，或

在葡萄树冠顶部用简易的塑料棚架覆盖起来，使葡萄株蔓、花果处于避雨状态，

从而防止和减轻葡萄病害发生。我国是典型的大陆季风气候，冬季干寒多风、夏

秋季多雨，给葡萄生产带来很多不利因素，尤其长江以南地区雨水丰沛，特别是

在新梢生长、开花座果期间正值梅雨季节，高温高湿的气候条件极易使露地栽培

葡萄发生较为严重的葡萄病害。避雨栽培，让葡萄枝叶能很好地避开自然降雨，

可大大减轻因雨水飞溅多种病害的侵染，如白腐病、炭疽病、霜霉病等；同时，

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可以减少农药使用量，提高葡萄的安全质量，确保生产出无公害、绿色葡萄。因

此，推广葡萄的避雨栽培技术具有重要意义和作用。近几年来，该项技术在我省

得到了较快地推广。为了进一步推广该项技术，我们将该技术的几个关键性的技

术整理如下，供大家参考。

一、避雨设施的构建

避雨设施的构建，根据各种植企业、农户的经济条件决定。一般分三种构：

1、大棚结构。即利用钢架大棚作为避雨设施。大棚跨度一般6—7米，棚

顶高3—3．2

米。棚的长度根据园地实际情况决定。棚内种植两行葡萄，葡萄架式采用平棚架、

V型架均可。利用大棚作为避雨设施，可和促进栽培结合起起来，只是覆膜的时

间和覆膜的位置不同。用作促成栽培时，覆膜时间一般要在春节前进行，膜要覆

盖整个大棚；而用作避雨设施的，覆膜时间可推迟到葡萄萌芽前进行，覆膜不需

要整个大棚多覆盖，大棚两侧1米左右的位置可不用覆膜。

2、连栋避雨结构。此种结构用于连片避雨栽培，避雨棚的建造要求较高，

成本也相对较高。此种结构是根据园内葡萄种植行的情况，决定园内立柱，一般

每两行种植行建一个避雨棚，园内水泥立柱立距一般4×6米，立柱高出地面2

米，立柱低部用混凝土浇灌牢固，立柱顶端要确保在同一水平面，用钢架焊接相

联。顶部避