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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二五年度校园食堂运营管理外包合同2

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称及全称

1.2合同双方法定代表人或授权代表姓名

1.3合同双方联系方式

2.合同标的及服务内容

2.1食堂运营管理服务范围

2.2食堂运营管理服务期限

2.3食堂运营管理服务标准

3.服务费用及支付方式

3.1服务费用总额

3.2服务费用支付方式

3.3服务费用支付时间

4.服务质量及考核标准

4.1服务质量要求

4.2考核标准及方法

4.3考核结果处理

5.食材采购及管理

5.1食材采购原则

5.2食材采购流程

5.3食材质量及安全要求

6.食堂卫生及安全

6.1食堂卫生要求

6.2食堂安全要求

6.3卫生及安全检查

7.人员配置及培训

7.1人员配置要求

7.2人员培训内容

7.3人员考核及奖惩

8.合同变更及解除

8.1合同变更条件

8.2合同解除条件

8.3合同解除程序

9.违约责任及争议解决

9.1违约责任承担

9.2争议解决方式

9.3争议解决程序

10.合同生效及终止

10.1合同生效条件

10.2合同终止条件

10.3合同终止程序

11.合同附件及补充协议

11.1合同附件

11.2补充协议

12.合同签署及生效日期

12.1合同签署日期

12.2合同生效日期

13.其他约定事项

13.1合同履行地点

13.2合同履行时间

13.3合同履行方式

14.合同附件清单

14.1附件一：食堂运营管理服务内容明细

14.2附件二：人员配置及培训计划

14.3附件三：食材采购及管理规范

14.4附件四：卫生及安全检查标准

14.5附件五：合同履行及变更记录

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称及全称

甲方：大学

乙方：餐饮管理有限公司

1.2合同双方法定代表人或授权代表姓名

甲方法定代表人：

乙方法定代表人：

1.3合同双方联系方式

甲方联系方式：电话：138xxxx5678，邮箱：xxuxxu.edu

2.合同标的及服务内容

2.1食堂运营管理服务范围

2.1.1食堂日常运营管理

2.1.2食材采购与供应链管理

2.1.3食堂卫生管理与食品安全

2.1.4食堂设施设备维护与管理

2.2食堂运营管理服务期限

自2025年1月1日至2025年12月31日

2.3食堂运营管理服务标准

2.3.1食堂环境整洁，设施设备完好

2.3.2食材新鲜，质量合格，符合食品安全标准

2.3.3服务态度良好，确保顾客满意度

3.服务费用及支付方式

3.1服务费用总额

人民币叁拾万元整（￥300,000.00）

3.2服务费用支付方式

3.2.1首付款：合同签订后10个工作日内支付人民币壹拾万元整（￥100,000.00）

3.2.2每季度支付：根据实际服务情况，每季度末支付人民币伍万元整（￥50,000.00）

3.3服务费用支付时间

3.3.1首付款支付时间：合同签订后10个工作日内

3.3.2每季度支付时间：每个季度一个工作日

4.服务质量及考核标准

4.1服务质量要求

4.1.1食堂卫生状况达到国家卫生标准

4.1.2食材质量符合食品安全标准

4.1.3服务态度良好，顾客满意度不低于90%

4.2考核标准及方法

4.2.1定期检查：每月至少进行一次全面检查

4.2.2不定期抽查：每季度至少进行一次不定期抽查

4.3考核结果处理

4.3.1对未达到服务质量要求的，乙方应立即整改

4.3.2对连续两次未达到服务质量要求的，甲方有权解除合同

5.食材采购及管理

5.1食材采购原则

5.1.1采购食材应遵循公平、公正、公开的原则

5.1.2优先采购本地优质食材

5.2食材采购流程

5.2.1乙方制定食材采购计划

5.2.2甲方审核采购计划并签字确认

5.2.3乙方进行采购并提交采购清单

5.3食材质量及安全要求

5.3.1食材必须符合国家食品安全标准

5.3.2乙方应建立食材质量追溯体系

6.食堂卫生及安全

6.1食堂卫生要求

6.1.1食堂内环境整洁，无异味

6.1.2食堂设施设备定期清洁消毒

6.2食堂安全要求

6.2.1食堂内消防设施齐全，定期检查

6.2.2食堂内电线电缆符合安全规范

6.3卫生及安全检查

6.3.1乙方应定期进行卫生及安全检查

6.3.2甲方有权随时对食堂卫生及安全进行检查

8.合同