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《挤压膨化预处理辅助亚临界水法提取玉米皮多糖的研究》

一、引言

玉米作为我国主要的粮食作物之一，其利用价值已经得到了广泛的开发。玉米皮作为玉米加工的副产物，含有丰富的多糖等生物活性成分。近年来，随着人们对天然产物的深入研究，玉米皮多糖因其独特的生物活性和药理作用，逐渐成为研究的热点。然而，由于玉米皮多糖的结构复杂，提取过程具有一定的挑战性。本文提出了一种新的提取方法——挤压膨化预处理辅助亚临界水法提取玉米皮多糖，以期提高提取效率和纯度。

二、挤压膨化预处理技术

挤压膨化技术是一种物理处理方法，通过高温、高压和剪切力等作用，使物料发生膨化、变形和淀粉糊化等变化。在玉米皮的预处理过程中，挤压膨化技