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直营店管理制度

直营店管理制度1

(一)为加强直营店的财务工作,发挥财务在直营店经营管理和提高经济效益

中的作用,保证直营店资产安全完整。

(二)直营店财务人员要加强业务学习,不断提高业务技能,保守秘密,忠于职

守,做好本职工作。

(三)直营店设立会计岗位,负责管理餐厅现金。

(四)直营店财务职责:

1、认真贯彻执行公司有关的财务管理制度;

2、按公司规定做好财务核算,及时向公司财务汇报工作;

(五)对直营店的各种财务会计资料,如:收银单,销售日报表,销售周报表,交

款凭证,帐簿,缴纳凭证,重要的经济合同等合计资料,应及时收集归类,入帐或归

档。未经公司批准,不得销毁。

(六)财务人员工作调动或因故离职,必须与接替人员办理交接手续没有办清

交接手续的,不得离职。

(七)会计工作职责

1、每日定时上缴与去当地指定银行存款

2、每周统计员工工时上缴店经理审核

3、每周统计餐厅所发生费用上报公司

4、对每日的营业额负责任

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5、建立并保留餐厅营运状况记录表

6、核算当月餐厅人员薪资

7、.控制好各项费用的增加,合理正规使用餐厅零用金

(八)日常会计工作执行事项

1、公司物流可配送或申领的物品购买一律不做报销;

2、开铺当班经理一次性统计当日所需购买的营运物料,尽量做到同一种物料

一次性/一张单会计做控制把关;

3、分析日常不正常的单据费用报销如原本3天报销1瓶煤气,现两天报销

2瓶煤气,会计报销做分析控制,店长审核;

4、日常购买零星物料单据:请注明单位,数量,单价,否不做报销;

5、日常交通费报销:报销金额与票面值要相符或者票面值高于报销额,但要

背面要注明实报是多少金额电脑车票报销的日期,行程与实际要相符,否则给报

销;

6、属正常交通费报销,只按公交车车费报销;日常餐厅管理不当所产生的寄

货车费一律不做报销;

7、餐厅日常20元以内的单项维修费用店长审核报销;餐厅日常20元以上的

单项维修费用申报公司营运部,否则不报;餐厅日常的维修费用需签呈上报审批

的,单据在报销时必须附;部本部审批的签呈一同贴上,方可报销;

8、餐厅会计有责任保全餐厅备用金的完整,任何人不得且无权利在备用金柜

或保险柜内借取现金;

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9、餐厅会计每日必须审核各当班经理所购入的单据是否合理,若出现不合理

的单据,会计当事人有权退回给其购买人,若是不能报销的单据,其购买人必须填

回其相应的金额给会计;

10、周报销:会计在做周报销时,必须在每周的星期天当天做完,保证在周二

早上将报销单据送到总部,否则逾期不能报销的单据由餐厅店长和会计自行负

责;

11、店长有责任审核单据时做到任一单据的完整性,并且签名,及签上日期;

12、餐厅会计有责任做到每日单据一审核,每周单据一报销,以便达到会计报

销的准确性;

13、餐厅会计在每月25日当天必须做到单据一报销,并且在次日早上12:00

前将报销单及汇款单交至总部出纳处;

14、会计有责任做到工时每日一小计及输入电脑做统计,每周一统计及分析,

以便做到工时工资的合理控制;

15、会计有责