2025年火锅创新创业项目计划书.pdfVIP

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

火锅创新创业项目计划书

在现在的社会生活中，我们可以接触到创业计划书的地方越来越

多，创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源，凝聚人心，具有

重要作用。大家知道创业计划书的格式吗？以下是小编为大家整理的

火锅创新创业项目计划书，希望对大家有所帮助。

火锅创新创业项目计划书1

一、火锅店概况

1.本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。

主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅;副营的食品有：海鲜，卤肉，

卤菜等等。

2.自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，

未来将逐步发展成为品牌连锁店。

3.都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，

二人均有3年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗

执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6

万元向银行贷款。

二、经营目标

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，

特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上

下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期

目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本。

2.本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚

并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，

并将成为餐饮行业的知名品牌。

三、市场分析

1.客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐

的一般消费者，约占50%;附近的酒店，宾馆;娱乐场所;商店工作人员、

小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

2.竞争对手：

自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家，其

它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前

面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差，

服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊

端，推出“物美价廉;服务至上”等营销策略，力争在激烈的市场竞争

中占有一席之地。

四、经营计划

1.火锅店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2.考虑到时间及人员方面不够;本店暂时的经营时间以晚上为主。

3.开业期间本店实行优惠活动;送出优惠卡，凡再次光顾本店的顾

客;本店将实施打折优惠。

4.随时准备开发新产品，以适应市场的变化与需求，如本年度设

立目标是：“打造自己的品牌;推出主打火锅”。

5.经营时间：下午4点到晚上2左右。

6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、

服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨

师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下：

1)通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职

业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店