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目录

摘要I

ABSTRACTIII

缩略词表V

第一章文献综述1

1茶树需肥特性1

2我国茶园肥料种类及施肥现状1

2.1化肥1

2.2有机肥2

2.3微生物肥4

2.4茶园施肥原则5

3施肥对茶园土壤特性影响的研究进展5

4施肥对茶树生长和茶叶品质成分影响的研究进展6

5研究内容与技术路线8

第二章不同肥料种类对茶园土壤理化性质的影响9

1材料与方法9

2结果与分析11

2.1不同肥料种类对土壤含水量和pH值的影响11

2.2不同肥料种类对土壤养分的影响12

2.3不同肥料种类对土壤胞外酶活性的影响14

2.4土壤养分与土壤胞外酶活性的相关性分析17

3讨论18

第三章不同肥料种类对茶园土壤团聚体的影响21

1材料与方法21

2结果与分析22

2.1不同肥料种类对土壤团聚体分布的影响22

2.2不同肥料种类对土壤团聚体稳定性的影响23

2.3不同肥料种类对土壤团聚体中速效养分的影响25

2.4不同肥料种类对土壤团聚体中胞外酶活性的影响27

3讨论30

3.1不同肥料种类改善团聚体分布并提高了土壤的稳定性30

3.2速效养分在团聚体中的分布规律31

第四章不同肥料种类对茶叶中品质成分的影响33

1材料与方法33

2结果与分析33

2.1不同肥料种类对茶叶品质成分的影响33

2.2土壤养分与茶叶品质成分的相关性分析36

3讨论36

全文结论39

参考文献41

致谢49

攻读学位期间参与的学术成果目录51

不同肥料种类对茶园土壤特性及茶叶品质成分的影响

摘要

茶树（Camelliasinensis）是我国重要经济作物，其产量和品质与茶园管理息息相

关，而施肥是茶园管理最重要的措施之一，因此合理施肥至关重要。目前茶园肥料种

类众多，例如有机肥、微生物肥、叶面肥和茶树专用复合肥等，不同的肥料效用不同，

因此本研究探讨了植物源有机肥、动物源有机肥和微生物肥对茶园土壤特性与茶叶品

质成分的影响，对于茶园合理施肥具有重要参考价值，对茶园可持续生产与茶产业绿

色发展具有现实意义。本研究进行了不同肥料种类（豆粉有机肥、菜籽饼肥、腐熟羊

粪肥、微生物菌剂和复合微生物肥）的茶园田间试验，探讨不同肥料种类对茶园土壤

特性及茶叶品质成分的影响，主要研究结果如下：

1.通过比较不同肥料种类对春秋两季土壤养分含量与胞外酶活性的影响发现，植

物源有机肥、动物源有机肥和微生物肥均提高了茶园土壤全碳、全氮、全磷、铵态氮、

硝态氮和有效磷的含量，其中植物源有机肥显著提高了土壤铵态氮含量，微生物肥显

著提高了土壤有效磷含量；植物源有机肥、动物源有机肥和微生物肥在春秋两季均提

高了碳循环相关胞外酶活性，其中植物源和动物源有机肥显著提高了β-葡萄糖苷酶活

性，微生物肥显著提高了磷酸酶活性。

2.通过比较不同肥料种类对春秋两季土壤团聚体特性的影响发现，植物源有机

肥、动物源有机肥和微生物肥均有效改善了土壤团聚体分布，增强了土壤的稳定性，

其中动物源有机肥的效果最佳。此外，植物源有机肥显著提高了0.25mm团聚体中

铵态氮含量和氮循环相关胞外酶活性，有利于促进土壤铵态氮的积累。

3.通过比较不同肥料种类对春秋两季茶叶品质成分含量的影响发现，动物源有机

肥和微生物肥均提高了茶多酚、酯型儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯的含量；植

物源有机肥提高了茶叶中游