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酸奶工艺流程;目录;01;酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。;;对牛奶进行蛋白质、脂肪、酸度等指标的检测，确保原料质量符合生产要求。;储存于干净、无污染、温度适宜的环境中，防止牛奶变质。;02;巴氏杀菌法是一种低温杀菌
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