作物栽培学第二章小麦栽培.pptVIP

**作物栽培学

第二章小麦栽培主讲教师：李雁鸣第二章小麦栽培**02010304第一节概述第三节小麦对土肥水的要求第二节小麦栽培的生物学基础第四节小麦的栽培技术第一节概述**小麦的生产特点及在粮食生产中的意义我国小麦生产概况世界小麦生产概况河北省小麦生产概况小麦的起源和分类一、小麦的生产特点

及在粮食生产中的意义我国小麦品种繁多，适应性强，在全国各地均有种植。南北分布、东西分布、垂直分布（海拔－154~4040m）小麦具有一定丰产性和稳产性。在高产田，北方冬小麦单产可达6~7.5t/hm2，春小麦已有15t/hm2的报道。但在旱薄地区，经过努力，也可获得稳产。生长季中的灾害相对较少。一、小麦的生产特点

及在粮食生产中的意义小麦的生长季节可以利用其他多数作物不能利用的暮秋到初春，对于调整种植制度，提高土地和光能利用率，提高复种指数，都有一定意义。小麦耐贮藏，有利于储粮备荒。虽然小麦种子吸湿快，吸湿能力较强，但萌发所需水分较多，兼有较强耐热性。因此，在适宜条件下，可以贮藏30年以上不变质，也不丧失发芽力。一、小麦的生产特点

及在粮食生产中的意义小麦为密植作物，有抑制杂草的作用，尤其对茅草的抑制作用更明显。所以除了杂草太多的情况，一般不用中耕除草。即使需要除草，也可在冬前或早春喷一次除草剂即可。目前，许多地区已实现小麦机播机收，且面积逐渐扩大。（五）小麦较利于简化栽培和机械化栽培。一、小麦的生产特点

及在粮食生产中的意义小麦全粉一般含碳水化合物60%~80%；含蛋白质8%~15%，一般为12%；含脂肪1.5%~2%。面筋是小麦独有的，因此可加工多种食品。小麦营养价值高，是细粮作物。01面粉可用于食品和酿造业；麦麸为精饲料；麦秸（和麦糠）可用作饲料、建筑、编织、造纸等。小麦的综合利用效率高。02二、我国小麦生产概况**我国小麦种植与发展概况贰我国的小麦栽培区划壹我国小麦生产存在的问题肆我国小麦高产发展概况叁（一）我国的小麦栽培区划**1949年以后我国曾有几次小麦区划。李希达（1989）确认的1983年的区划研究，把我国小麦分为3主区10亚区27副区。但是，苗果园（1995）认为：上述区划存在命名上的播性与种性（品种感温特性）相混淆的问题（如把华南秋冬播春性麦区称为华南冬麦区），因此建议在原命名基础上，增加一个播性层次，形成三级命名，以示与种性的区别。同时将三主区的命名明确为按播性命名，十亚区按“地域—播性—冬春性三级命名。这样，三主区十亚区及原来所分副区名称如下：我国的小麦区划中的亚区**ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧⅨⅩ2秋冬播区1春播区3秋春兼播区1春播区（原春麦区）**.东北春播春性麦区.北部春播春性麦区.西北春播春性麦区西部干旱高温副区北部冷凉副区东部低温副区沿河水浇地副区山区旱地副区冷凉阴湿副区河西走廊副区平川副区丘陵高寒副区（我省坝上地区属之）2秋冬播区（原冬麦区）**Ⅳ.北部秋播冬性麦区冀东北平原副区黄土高原副区辽东胶东沿海副区Ⅴ.黄淮秋播弱冬性麦区华北平原副区西北丘陵川地副区淮北平原副区Ⅵ.长江中下游秋冬播春性麦区长江中游副区长江下游副区江淮地区副区Ⅶ.西南秋冬播春性麦区四川盆地副区云南高原副区贵州高原副区Ⅷ.华南秋冬播春性麦区沿江平原副区内陆山岭副区3秋春兼播区（原冬春麦混作区）**第二步第一步.青、藏秋春播冬春性麦区青海高原春麦副区西藏高原副区.新疆秋春播冬春性麦区北疆副区南疆副区（二）我国小麦种植与发展概况**我国的小麦生产仅次于水稻，是第二大作物。由表2-1可见，近50年中我国小麦有很大发展。在前30年中，播种面积和单产都有所提高，之后则主要是单产提高。从总产量提高1000万吨所需时间看，大致为：5年（1949-1954）17年（1954-1971）4年（1971-1975）3年（1975-1978）3年（1978-1981）1年（1981-1982）1年（1982-1983）3年（1983-1986）6年（1986-1992）4年（1992-1996）1年（1996-1997）以后在徘徊中略有下降。**图2-11949年以后中国的小麦生产总产量(104t)或单产(kghm-2)表2-11949年以后中国的小麦生产表2-11949年以后中国的小麦