DB33T 225-2010 开化龙顶茶生产技术规程.pdfVIP

ICS67.140

X55

DB33

浙江省地方标准

DB33/T225—2010

代替DB33/225-2004

开化龙顶茶生产技术规程

TechnicalregulationforproductionofKaihuaLongdingtea

2010-03-01发布2010-04-01实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T225—2010

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4苗木要求2

5建园方法2

5.1建园规划要求2

5.2品种选择2

5.3定植3

6茶园管理3

6.1土壤改良与管理3

6.2营养与施肥4

6.3树冠管理4

6.4茶园水分管理5

6.5冻害预防与护理5

6.6病虫害综合防治5

7鲜叶与加工6

7.1鲜叶6

7.2加工7

8质量要求7

9标志、包装、运输、贮存与保鲜7

9.1标志7

9.2包装8

9.3运输8

9.4贮存与保鲜8

附录A（资料性附录）主要病虫害防治方法9

附录B（规范性附录）开化龙顶茶（条形）加工工艺规程11

附录C（规范性附录）开化龙顶茶（卷曲形）加工工艺规程13

附录D（规范性性附录）开化龙顶茶（扁形）加工工艺规程15

附录E（规范性附录）质量要求17

I

DB33/T225—2010

前言

本标准的附录A资料性附录，附录B、附录C、附录D、附录E为规范性附录。

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB33/225.1-2004《开化龙顶茶第1部分：苗木》,DB33/T225.2-2004《开化龙顶茶

第2部分：栽培技术》，DB33/T225.3-2004《开化龙顶茶第3部分：鲜叶与加工》和DB33/225.4-2004

《开化龙顶茶第4部分：质量安全要求》。本标准整合了4部分标准为单独标准，与DB33/225-2004

相比，主要变化如下：

——调整了部分规范性引用文件；

——补充了主要茶树病虫害防治种类和方法；

——将开化龙顶茶分为条形、卷曲形和扁形，并补充了开化龙顶茶（条形）、开化龙顶茶（卷曲形）

和开化龙顶茶（扁形）的鲜叶要求、制作工艺；

——将开化龙顶茶的质量要求作为规范性附录,修改了分类分级后开化龙顶茶的感官特征、理化指

标等；

——直接引用GB2762《食物中污染物限量》和GB2763《食品中农药最大残留限量》来分别替代DB3