DB33T 304-2011 莫干黄芽茶生产技术规程　　.pdfVIP

ICS65.020.20

B05

DB33

浙江省地方标准

DB—

33/T3042011

代替DB33/304.1-2001、DB33/T304.2-2001、

DB33/T304.3-2001、DB33/T304.4-2001、

莫干黄芽茶生产技术规程

TechnicalregulationforproductionofMoganhuangyatea

2011-10-09发布2011-11-09实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T304—2011

前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB33/304.1—2001《莫干黄芽茶第1部分：苗木》、DB33/T304.2—2001《莫干黄芽

茶第2部分：茶园栽培技术》、DB33/T304.3—2001《莫干黄芽茶第3部分：鲜叶原料与加工工艺》、

DB33/T304.4—2001《莫干黄芽茶第4部分：商品茶》。与原标准相比，除编辑性修改外主要技术内容

变化如下：

——补充了主要茶树病虫害防治种类和方法；

——产品分级改为：特一、特二、一级、二级，共四个等级，其中特一、特二分绿茶、黄茶两种类

型，一级、二级均为绿茶类，修改原各分级茶叶的鲜叶原料要求和干茶感官品质指标；

——调整了原标准中卫生指标要求。

本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省茶叶标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：德清县农业局、德清县茶叶协会。

本标准主要起草人：胡建平、戚国荣、方连根、沈中华、姚利华。

本标准代替了DB33/304.1—2001、DB33/T304.2—2001、DB33/T304.3—2001、DB33/T304.4—

2001。

DB33/304.1—2001、DB33/T304.2—2001、DB33/T304.3—2001、DB33/T304.4—2001为首次发

布。

I

DB33/T304—2011

莫干黄芽茶生产技术规程

1范围

本标准规定了莫干黄芽茶的术语和定义、苗木要求、建园要求、茶园管理、鲜叶与加工、质量要求

及检验、标志、包装、运输、贮存与保鲜等技术要求。

本标准适用于莫干黄芽茶的生产与加工。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB4285农药安全使用标准

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8310茶粗纤维