2025年食品添加剂制度(汇总12篇).pdfVIP

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

食品添加剂制度（汇总12篇）

食品添加剂制度第1篇

1、购买的食品添加剂必须是符合国家使用安全标准要求的。

2、制售的食品，添加剂的使用必须按照国家进行使用，不得超过国

家其规定使用限量范围。

3、人工合成色素觅菜红及胭脂红的使用，应严格按照国家规定限制

计量使用。不得超过0、05克/公斤，柠檬黄及酸性靛蓝的用量不得超过

0、1克/公斤。

4、用于饮料、各式糕点食用香精的使用量不得超过限量0、2%。

5、亚峭酸盐的使用，最大用量为每千克不得超过0、15克。（中毒量

为0、3一0、5克，致死量为3克）

6、国家允许使用的防腐剂、杭氧化剂、着色剂、酸味剂、凝固剂、

疏松剂、品质改良剂等的使用，必须按照国家规定标准使用限量使用，不

得超过国家计量标准。

7、因制品工艺制作要求的需要，应尽可能地从植物中提取所需色素。

8、禁止采购添加剂含量超过国家规定限量标准的食品、原料。

9、严禁使用超过有效保质期限的食品添加剂或受潮、霉变及其他感

观异常发生色变的。

10、严禁使用医疗、工业、化工等非食用食品添加剂，用于食品的生

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

产加工制作。

食品添加剂制度第2篇

一、食品采购员、验收员要认真学习食品安全法律、法规、熟悉并掌

握食品原料采购索证要求和相关食品安全知识。

二、采购食品要按照国家有关规定向供货方索取有关证照、产品的检

验合格证或检验报告、购物凭证，并妥善保存，以备查验。

三、认真做好购进食品原料的验收和台帐登记工作，台帐应如实记录

进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及其联系方式等内容，所购入

的食品及原料须经验收员验收登记后方能使用。

四、重点做好下列食品的`索证、验收、登记管理工作

（一）米、面、食用油、调味品。

（二）奶及奶制品、肉及肉制品、水产品。

（三）食品添加剂。

五、禁止采购以下食品及原料：

（一）无检验合格证和产品准入标识的食品及原料。

（二）腐败变质、有毒有害、掺杂掺假、混有异物或生霉牛虫、感观

性状异常及农药残留超标的食品及原料。

（三）无标识和标识不全、包装材料破损的定型包装食品。

（四）超过保质期限的食品及原料。

（五）非定点屠宰企业屠宰的产品（猪、牛等）。

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

六、采购的食品及原料在入库前，库管员应对其食品质量情况进行感

官检查。

（一）肉类：审核有无农业部门检疫合格证明，查验胴体有无检验印

章；

（二）定型包装食品：审核生产经营单位的生产许可证是否在有效期

限和许可范围内，检验合格证明和检验单是否为该批次产品的检验结果；

核对包装标识是否按规定表明产品、产地、厂名、生产日期、批号或者代

号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或使用方法等：表明具有

保健功能的食品，是否有卫生部或国家食品药品监督管理局签发的保健食

品批准证书，标签上是否有保健批号和标志；标识是否有“食品添加剂”

字样；进口食品是否有口岸进口食品监督检验机构和国家进出口商品检验

部门的卫生检验证明，是否有中文标识；

（三）散装食品：审核加工单位的生产许可证是否有效，检查标签是

否按规定标明食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保