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小班预防食物中毒安全教育演讲人：日期：
目录食物中毒概述预防食物中毒基本原则校园内预防食物中毒措施家庭环境中预防食物中毒方法孩子自我保护能力培养总结反思与未来规划
01食物中毒概述
定义食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。原因食物被细菌、病毒等微生物污染，或食物含有有毒化学物质或毒素，以及食物在加工、储存、运输过程中被污染。食物中毒定义及原因
出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，一般不会导致脱水或严重并发症。轻度除了上述胃肠道症状，还可能出现发热、头痛、乏力等全身不适症状，严重时可能导致脱水。中度出现严重脱水、休克、多器官功能衰竭等危及生
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