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2024年高等教育经济类自考-00982餐饮服务笔试考试历年典型考题及考点含含答案.docx

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2024年高等教育经济类自考-00982餐饮服务笔试考试历年典型考题及考点含含答案

第1卷

一.参考题库(共100题)

1.餐饮消费需求分析具体分析()方面。

A、消费能力

B、消费时间

C、消费品率

D、需求偏好

2.餐饮服务质量的好坏取决于()。

A、客人需求的满足程度

B、服务员的服务态度

C、服务程序

D、服务方式

3.自上而下,由全局出发全面规划分析,然后一步步设计实现的是信息系统开发方法的()。

A、生命周期法

B、原型法

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