2024年科普知识生活常识知识竞赛-美食知识竞赛笔试考试历年典型考题及考点含含答案.docx

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2024年科普知识生活常识知识竞赛-美食知识竞赛笔试考试历年典型考题及考点含含答案

第1卷

一.参考题库(共100题)

1.传说康熙御笔所封“神州一奇”的是（）

A、德州扒鸡

B、道口烧鸡

C、符离集烧鸡

D、沟帮子熏鸡

2.活着的大闸蟹背是青色，煮熟后会变成什么颜色（）

A、青色

B、红色

C、白色

D、绿色

3.传说中唐玄宗时礼部尚书韦陡曾令家厨制鸡，要求外酥里嫩，外观完整，骨肉不散。二位厨师因试制不成被杀，第三位厨师方试制成功。这道菜即是传承至今的西安芦花鸡，

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