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备战2025年高考生物考点一遍过15酶含解析.docVIP

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考点15酶

高考频度:★★★☆☆难易程度:★★★☆☆

1.酶的概念剖析

(1)本质与作用

化学本质

绝大多数是蛋白质

少数是RNA

合成原料

氨基酸

核糖核苷酸

合成场所

核糖体

主要是细胞核(真核细胞)

来源

一般来说,活细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外)都能产生酶

作用场所

细胞内、外或生物体外均可

生理功能

生物催化作用

(2)作用机理

①活化能:分子从常态转变为简单发生化学反应的活跃状态所须要的能量。

②作用机理:降低化学反应的活化能。

2.酶的特性

(1)高效性:催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。

(2)专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

(3)作用条件较温柔:在最相宜的温度和pH条件下,酶的活性最高。高温、过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏而失活;低温条件下酶的活性很低,但空间结构稳定。

3.探究影响酶活性的因素试验

(1)试验原理

①探究温度对酶活性的影响

a.反应原理:淀粉eq\o(――→,\s\up7(淀粉酶))麦芽糖

碘↓液碘↓液

蓝色无蓝色出现

b.鉴定原理:温度影响酶的活性,从而影响淀粉的水解,滴加碘液,依据是否出现蓝色及蓝色的深浅来推断酶的活性。

②探究pH对酶活性的影响

a.反应原理(用反应式表示):2H2O2eq\o(―――――→,\s\up7(过氧化氢酶))2H2O+O2。

b.鉴定原理:pH影响酶的活性,从而影响氧气的生成量,可用带火星的卫生香燃烧的状况来检验O2产生量的多少。

(2)试验步骤

①温度对酶活性的影响

试验操作内容

试管1

试管2

试管3

底物限制

2mL3%的可溶性淀粉溶液

温度限制

60℃热水

沸水

冰块

酶限制

1mL相同温度的2%簇新淀粉酶溶液

试剂限制

等量的碘液

视察指标

检测是否出现蓝色及蓝色的深浅

②pH对酶活性的影响

试验操作内容

试管1

试管2

试管3

底物限制

2mL3%的过氧化氢溶液

pH限制

1mL蒸馏水

1mL5%的HCl

1mL5%的NaOH

酶限制

2滴过氧化氢酶溶液

视察指标

气泡的产生量

考向一酶的本质与作用

1.下列关于酶的叙述,正确的是

A.酶供应了反应过程所必需的活化能从而提高了化学反应速率

B.活细胞能通过转录、翻译产生酶,或通过转录产生酶

C.人体中酶的活性受温度、pH的影响,并只能在人体的内环境中起作用

D.酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段

【参考答案】B

【试题解析】酶的作用机理是降低化学反应所需的活化能,A项错误;酶的化学本质是蛋白质(经转录、翻译合成)或RNA(经转录合成),B项正确;酶在细胞内或细胞外均可起作用,C项错误;在细胞内发挥作用的酶一般不须要内质网和高尔基体的加工,少数酶是RNA,其合成不须要核糖体、内质网和高尔基体参加,D项错误。

规律总结

对酶在细胞代谢中作用的理解

(1)酶只能催化热力学上允许进行的反应。

(2)酶通过降低活化能加快化学反应速率。

(3)在反应前后,酶的化学性质和数量将保持不变。

(4)酶既可在细胞内,也可在细胞外发挥催化作用。

(5)由于酶的催化作用,细胞代谢才能在温柔条件下快速进行。

2.核酶是具有催化功能的单链RNA分子,可降解特异的mRNA序列。下列关于核酶的叙述正确的是

A.ATP和核酶的元素组成相同,ATP中的“A”不能作为核酶的基本组成单位

B.与无机催化剂不同的是核酶能够降低所催化反应的活化能

C.核酶降解特异的mRNA序列时,破坏的是相邻碱基之间的氢键

D.验证核酶的专一性时,可以用能够鉴定RNA的试剂来检测试验结果

【答案】A

【解析】ATP的全称是三磷酸腺苷,A代表腺苷,核酶成分是RNA,基本单位是核糖核苷酸,两者的元素组成相同,都是C、H、O、N、P,ATP中的“A”不能作为核酶的基本组成单位,A正确;无机催化剂与酶都能降低活化能,与无机催化剂不同的是核酶降低催化反应的活化能的效果更显著,B错误;核酸降解特异的mRNA序列时,破坏的是相邻碱基之间的磷酸二酯键,C错误;验证核酶的专一性时,可以用RNA和其他底物作比照,核酶只降解特异的mRNA序列,不能降解其他底物来验证明验结果,D错误。

考向二酶的特性与影响因素

3.用过氧化氢进行相关试验,依据试验结果绘制得到相应曲线图。其中对酶的特性分析错误的是

A.图甲、图乙分别说明酶具有高效性和催化作用

B.图丙、图丁说明温度和pH能够变更酶的催化效率

C.图甲、图乙所示试验中的自变量分别是催化剂的种类、有无催化剂

D.依据图丙、图丁试验结果可知,最适温度和最适pH条件下绘制的曲线肯定位于两曲线之间

【参考答案】D

【试题解析】据图分析,甲图的自变

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