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餐厅服务工作流程.pptx

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    餐厅服务工作流程;目录;01;清洁餐厅地面、桌椅、墙面及厨房，确保用餐环境的整洁和卫生。;根据用餐人数和菜品类型，准备充足的餐具、酒具和茶具等。;员工应穿着整洁的制服，保持个人卫生，头发整洁，不佩戴过多饰品。;预订信息;02;;;根据餐厅的布局和客人的需求，引领客人至合适的座位。;递送菜单并介绍特色菜品;03;通过询问和推荐，了解客人的口味和喜好，以便更好地为其推荐菜品。;熟练掌握菜单上

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