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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》
食品企业虫鼠害消杀技术指导方案
目录
一、虫害危害2
二、解决方案2
三、防制目标2
四、防制步骤3
1.第一阶段（虫害杀灭阶段）3
2.第二阶段（虫害监控阶段）3
3.第三阶段（虫害管理维护）3
五、各类有害生物防治程序3
一、鼠类防制程序：3
二、蟑螂防治程序：4
三、蚊蝇防制程序：5
六、防制建议6
食品安全问题引起全球关注，害虫是一个食品生产加工
企业需要认面对的问题之一。为此多数食品生产加工企业都
选择了相应的工厂杀虫灭鼠公司为其服务，进行孳生在食品
饮料加工企业的鼠类、蟑螂、苍蝇、蚊虫、蚂蚁、白蚁等各
种城市有害生物进行控制。
由于产品生产有自身特定的环境,工厂杀虫公司在虫害
控制在每一个环节将必须结合AIB/BRC/HACCP等业内相关标
海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐
准要求及现场情况，对整体区域进行全面的虫害风险控制。
一、虫害危害
1、虫害直接破坏或污染产品原材料，导致产品质量问
题时有发生（投诉不可控），违反食品卫生法规，给企业品牌
带来致命打击。
2、直接或间接导致BRC、AIB、YUM等审核标准
无法通过，影响企业贸易，给企业的发展带来阻碍。
3、鼠类破坏房屋结构及日常办公用品，造成直接的损
失。
4、鼠类破坏强弱电系统，可造成数据丢失甚至停电停
产的风险，若是易燃易爆环境，严重时甚至引发火灾及爆炸，
造成重大安全事故及经济损失。
5、身边的虫害携带危险微生物，可传播鼠疫、痢疾、登
隔热等疾病。
二、解决方案
综合近年来食品安全问题引发的社会关注，食品工厂杀
虫服务已经上升到食品工厂的虫害风险管理的高度，我们将
遵循AIB认证当中的ICE原则，即“检查”“控制”“消
除”原则，对整体厂区进行全面的虫害风险根本性控制。
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