2025年食品企业自查报告(10篇).pdfVIP

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

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食品企业自查报告(10篇)

食品企业自查报告(10篇)

在日常生活和工作中，报告与我们愈发关系紧密，报告包含标题、正文、结

尾等。则报告应当怎么写才合适呢？下列是我帮大家收拾的食品企业自查报告，

仅供参考，盼望能够帮忙到大家。

食品企业自查报告1

一、企业概况

泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区，始建于20xx

年。20xx年公司注资100万元，成立泉州市灵源食品饮料有限公司，公司位于

园区的西北，占地约3.3万平方米，建造面积约1770平方米，20xx年12月1

日通过QS认证审查，并于20xx年9月9日取得食品生产许可证(代用茶)。目

前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶(代用茶)。由于产品节令性比拟

显然且刚取得QS证不久，目前生产销售量比拟少。

二、自查状况

按照《出口食品生产企业平安卫生要求》进行自查，状况如下：

1.厂区卫生管理：

1.1厂区四周环境及内部环境、整体布局：

厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区，环境优化、交通便利，厂前为园

区道路、距泉安路500米，后距市区环形主道20xx，西与恒安纸业公司相邻;

东与紫华药业有限公司相连，四周环境没有污染源产生、空气清楚。长年主导风

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百学须先立志。——朱熹

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向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧，生产区与生活区严

格区别，厂区布局合理，合乎卫生要求。

厂区四周设有消防环形通道，建造物周边设有便于人流物流畅通的道路。厂

前大门为人流主要通道，厂边门为物流出入口，合乎人流、物流分开的指导思想，

厂区地面除绿化面积外，其余为硬化地面，厂区干净卫生。

1.2设施：生产车间采纳彩钢板设计装修，厂房以按要求设计施工，建造物

耐火等级为一级，内装修材料彩钢板，合乎阻燃无毒要求的保温材料，其空间可

满足生产规模要求。工艺布局合乎生产流程，避开物料输送往返，生产过程粉尘

散发量大的岗位设有除尘室。此外，还设有生产容器具洗涤间，洁具寄存间等生

产工艺卫生设施。

1.3卫生:生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃圾污物定点寄

存,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。生产区无非生产物品和个人杂物，生产

中产生的废异物准时处理。更衣室、厕所的设置合理，不对生产区产生不良影响，

设有洗手池、消毒池，有自动感应开关的水龙头和烘手设备。工作服选用质地光

洁，不产生静电，不脱落纤维和颗粒性物质的布料。

按照不同设备，器具和清洁工具等分离制订消毒灭菌措施，对操作台、墙、

地面、门窗、设备、房间定期进行消毒或熏蒸，消毒剂定期更换，以防产生耐药

菌株。

2.原辅料选购管理

2.1按规定对食品用原辅料、直接接触食品的包装物进行供应商审计(目前产

品无波及食品添加剂状况)，审计内容包括供应商资质审计及供应商产品质量审

计，供应商资质审计主要索取供应商的营业执照、生产许可证、卫生许可证等有