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茶艺知识培训
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第一章第二章
目茶艺基础知识茶艺工具介绍
录第三章第四章
泡茶技巧与流程茶艺表演艺术
第五章第六章
茶艺与健康茶艺课程教学方
法
第一章
茶艺基础知识
茶的种类与特点
0102030405
绿茶的清新特红茶的醇厚口乌龙茶的馥郁白茶的淡雅风黑茶的陈香韵
性感香气味味
绿茶未经发酵，保红茶经过全发酵，乌龙茶半发酵，介白茶轻度发酵，色黑茶属于后发酵茶，
留了茶叶的天然成色泽红艳，味道醇于绿茶与红茶之间，泽银白，味道淡雅，经过长时间的陈化，
分，口感清新，富厚，具有独特的香香气馥郁，口感丰具有较高的保健价具有独特的陈香韵
含抗氧化物质，如气，如祁门红茶、富多变，如铁观音、值，如白毫银针、味，如普洱茶、安
龙井、碧螺春。大吉岭红茶。武夷岩茶。寿眉。化黑茶。
茶叶的产地与历史
中国茶的起源世界主要茶叶产区
中国是茶的故乡，相传神农氏发现茶印度、斯里兰卡、肯尼亚等国也是重
具有解毒功效，茶文化已有数千年历要茶叶生产地，各有特色，如印度的
史。阿萨姆茶。
茶叶与历史事件茶的传播历程
历史上，茶马古道促进了中国与西藏茶从中国传播到世界各地，17世纪初
的贸易往来，茶文化与丝绸之路一样传入欧洲，逐渐成为全球性的饮品。
影响深远。
茶艺的文化意义
茶艺强调静心宁神，通过泡茶、品茶的过程达到修
茶与修身养性
身养性的效果，体现了东方哲学的内涵。
在古代，茶会是文人雅士交流思想、增进友谊的重
茶与社交礼仪
要场合，茶艺体现了中国传统的社交礼仪。
茶艺表演融入了舞蹈、音乐等艺术元素
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