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2024年食品行业技能鉴定考试-WSET知识笔试考试历年典型考题及考点含含答案.docx

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2024年食品行业技能鉴定考试-WSET知识笔试考试历年典型考题及考点含含答案

第1卷

一.参考题库(共100题)

1.下列哪一种葡萄被广泛用于桃红葡萄酒的生产()。

A、希万尼(Sylvaner)

B、歌海娜

C、内比奥洛

D、巴贝拉(Barbera)

2.典型的廉价/大批量生产的澳大利亚葡萄酒是在下列哪个地区酿造的()。

A、南澳

B、东南澳

C、西澳

D、新南威尔士

3.“?型且高酸度,带有青柠、蜂蜜和汽油风味”最可能是()。

A、克莱尔?(Cl

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