货物学基础 课件 项目四 任务四 虫鼠害处理与控制.pptx

项目四货物养护任务四虫鼠害处理与控制中高职一体化课程改革成果教材物流管理专业

实例导入问题1：你觉得虫鼠害对货物有什么危害？问题2：生活中虫鼠害的防治措施有哪些？D公司主管发现存放方便面和饼干的库房出现了一些仓库害虫的问题，要求小陈进行全面检查，同时进行学习。小陈在检查中发现几处问题：仓库的角落有蟑螂壳、老鼠屎；仓库的窗户很多，仓门有较大的缝隙；仓库中还有一个没有下水道塞的水槽；仓库中除了商品外还有一些杂物。实例点津仓储物流业的特点是货物流和人流大，老鼠、蟑螂、蚂蚁、蚊子等有害生物可以随着货物和人携带着传播和扩散，一次严重的虫害可能导致毁灭性的破坏。因此，能根据货物性质和仓虫的特点选用合适的防治方法，仓库坚持高清洁、无虫害，对于物流作业人员来说，非常重要。实例思考

知识要点1．虫鼠害的危害（1）虫害的定义食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》（GB14881—2013）中对虫害做出了明确定义：“由昆虫、鸟类、啮齿类动物等生物（包括苍蝇、蟑螂、麻雀、老鼠等）造成的不良影响。”（2）虫鼠害传播的疾病1）蟑螂：所能传播的疾病多达四十多种。2）蚊子：疟疾、丝虫病、登革热、流行性乙脑炎。3）苍蝇：痢疾、伤寒、霍乱、脊髓灰质炎。4）老鼠：鼠疫、流行性出血热、沙门氏菌类病。《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第二款规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

知识要点2．仓库虫鼠害的来源仓库虫鼠害的来源主要有以下途径：（1）生产中潜伏货物本身在生产加工过程中感染害虫，后续环节没有被发现。货物入库一般只注重数量及外观质量的检查，使携带虫鼠的货物进库。（2）包装内隐藏货物的外包装内藏有幼鼠、幼虫或虫卵，入库后，在一定温湿度环境的作用下，引发虫鼠害滋生，造成危害。（3）运输途中感染运输货物的运输工具没有清理干净，和携带有虫卵、幼虫或已生虫鼠的货物一起装载，使货物在运输过程中遭受虫鼠害的感染。（4）验收过程中感染验收过程中感染主要包括验收环境污染、验收作业不规范、验收工具污染三个方面。（5）仓库环境滋生感染仓库虫鼠害控制不规范、卫生状况不清洁，都会使仓库内存在大量虫鼠害隐患。仓库的门窗、地板、天花板、墙壁、梁、柱等建筑物的缝隙，以及仓库内的设施设备都可能潜藏虫、鼠及虫卵，在适宜的条件下滋生虫鼠害，感染库内的货物。（6）仓库周边相互感染仓库周边环境不清洁、虫鼠害严重，或邻库卫生状况恶劣、虫鼠害严重，都会造成仓库的虫鼠害问题。

知识要点3．虫鼠害的控制与处理仓库虫鼠害的防治应遵循“以防为主，防治结合”的方针，采用适宜仓库自身环境、条件的经济有效的综合方案。（1）做好环境管理1）保持库内环境的清洁卫生。2）保持库内设备的清洁卫生。（2）机械防治机械防治主要是指通过人工或器械设备控制虫鼠害，它是较有效且环保的防治方法，包括人工防治和器械防治（见表4-17）。人工防治主要是指在生产、运输、入库验收的过程中，通过人工操作各类机械设备，达到防治虫鼠害的目的。器械防治主要是通过各类设施设备达到预防和灭杀虫鼠的目的。（3）化学药剂防治化学药剂防治应该是仓库防虫鼠害措施中的下下策。药剂使用不当会危害库内货物，对货物造成二度污染。常见的防虫鼠害药物主要有趋避剂、熏蒸剂、杀虫剂、灭鼠剂等。使用药剂防治必须明确药物的放置位置，保证药剂挥发不会对货物造成危害，且一般要定点定时进行检查。

学习实践活动通过学习虫鼠害的危害、了解虫鼠害的传播途径，学会对虫鼠害进行控制和处理。以小组为单位，从网络或者书籍资料中收集各类虫鼠（以老鼠为例）的生活习性，包括生存的温度、湿度、传播途径、喜藏匿的环境、特殊习性等，并做相关记录以便更好地掌握虫鼠害的控制。操作要点1．分析老鼠的生活习性分析老鼠的生活习性，完成表4-18的填写。

学习实践活动2．分析老鼠的来源根据老鼠的生活习性，分析老鼠的来源，完成表4-19的填写。

任务展示评价组织学生进行任务完成度和技能掌握情况的评价。对照工作过程职业标准，依据学习目标达成观测点，开展学生自评与教师点评。有条件的，可以邀请企业专家进行评价，完成表4-20的填写。