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餐厅后厨承包合同

餐厅后厨承包合同1

甲方：____________

乙方：____________

遵循自愿和诚恳信用的原则，甲、乙双方就____后厨的承包事项协商全都，订立本协议，供双方共同遵照执行。

一、甲方愿将____后厨包干承包给乙方（只包干后厨运作，不包生食品选购），乙方情愿承包，承包期自____年____月____日至____年____月____日止。

二、承包期间，乙方负责后厨的治理等一切事宜（包括熟食品的卫生，不包括生食品的质量），甲方不予干预。

三、甲方给乙方在承包期内每月薪水为__________万元（__________元整）。甲方暂扣20天工资，每月工资于20日发给乙方。到合同期满后，全部付清。

四、乙方不得以任何理由停顿餐厅的营业。假如消失营业不正常，乙方负担全部责任。如甲方不能按时发放乙方工资，所造成的损失由甲方负担。

六、甲、乙双方在合作过程中共同负责餐厅的卫生状况，如消失问题双方共同解决，任何一方不得以任何理由进展推委。

七、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，本合同自双方签字之日起生效，任何一方不得违约，若因任何一方违反此合同，一切损失由违约方负责，对方可以向违约方提出经济赔偿，本合同付清全部工资款后自然终止。

甲方：________乙方：________

联系电话：_________联系电话：_________

____年__月__日

餐厅后厨承包合同2

甲方：________（发包方）

乙方：________（承包方）

甲方为配套________文化旅游工程组建了“________餐厅房”，为了使“________餐厅”更好地效劳于该旅游工程打算对外发包“餐厅”。乙方团队具有经营餐厅厨房和组建大厨团队的阅历和力量。现甲、乙双方就________餐厅承包事宜经友好协商全都，特达成如下承包协议：

一、乙方的承包团队

1．乙方的承包团队为16人。其中：总厨打荷3人，砧板3人，面点2人，凉菜2人，笼锅1人（含员工餐师傅）。

2．乙方的承包团队的工资、保险及福利待遇由乙方自行在收取的赢利中解决。

二、餐厅厨房的承包内容：

（一）餐厅、茶房内所需的全部菜品、茶点、小吃等食品的制作、治理;厨房环境卫生治理、消防安全治理及厨师的日常工作治理、食品卫生安全治理：依据甲方的旅游需要配制新食品、研发当地特色菜品、风味小吃。

（二）乙方团队的制度治理;

乙方应按甲方的需要制定治理和效劳制度。以保证旅游客人的”实际需要。

（三）餐厅厨房的承包形式为劳务性质承包。

三、承包期限：

承包期限暂定为____年。即从____年____月____日起至____年____月____日止。承包期限届满如需连续承包时，双方均须提前一个月通知对方，经协商全都后，另行签订承包合同。

四、业务保证

餐厅厨房的业务量由甲方负责。甲方保证乙方每月不少于人民币____元整（大写：____人民币整）的赢利收入。缺乏局部由甲方补足。餐厅经营正常后，为鼓励乙方，可参照营业额实行营业额提成给乙方，详细提成方案甲乙双方另行商议。

五、甲、乙双方的权力与职责：

（一）甲方的权利与责任

1．甲方应依据餐厅经营的需要，确保厨房各类原材料供给的准时性，并保证原材料的数量和质量。局部原材料的供给若由乙方负责选购，乙方提前向甲方有关部门申报原材料的进货渠道、数量和价格，经甲方批准后选购。

2．甲方为乙方人员供应食宿、床上用品及统一订制工作制服，若乙方人员丧失或损坏工作制服，由乙方担当赔偿责任。

3．乙方人员住宅内所发生的水电费用超出局部由乙方自行担当。

4．甲方依据国家安全生产，劳动爱护、卫生安康、环境爱护等法律、法规规定，为乙方供应必要的工作条件，劳动爱护设施和用品，保障乙方人员的工作安全和身心安康。

5．甲方应按本合同规定，按时、足额以货币形式向乙方支付赢利资金，不得拖欠，工资定为每月10日发放。

6．甲方定期为乙方人员进展身体安康检查，相关的检查费用由甲方担当。

7．甲方对乙方不胜任工作岗位或患有不宜工作岗位疾病或不遵守甲方治理制度的人员（包括乙方团队人员），甲方有权要求乙方予以辞退。

8．乙方人员须自觉遵守甲方的各项治理规章制度。若发生严峻失职、营私舞弊、铺张