2025年咖啡店创业计划书(通用5篇).pdfVIP

臣心一片磁针石，不指南方不肯休。——文天祥

咖啡店创业计划书（通用5篇）

咖啡店创业计划书1

1、背景分析

(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育

已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或

工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝

过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州

和天津。

(2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡

己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡

带来的乐趣。

(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方

传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

2、竞争分析

(1)与强势品牌店的间接竞争。

目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee)，以及来自台湾的老树咖啡、

两岸咖啡等等都在平分秋色。

(2)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有

其他咖啡厅是必要因素。

(3)营销规划

利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳

固住老客源。

3、推广计划

(1)宣传

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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精

美广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

(2)事件营销

①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行

一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

②时机成熟的时候，也可以举办一个以②时机成熟的时候，也可以举办一个以咖啡和生活咖啡和生活为主题的征文活动。

(3)服务营销

①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如

9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费

者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先

生、小姐，他们会觉得很受尊重。

②个性化服务。

在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升

品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他

们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。

成功案例简介：

梦旅人咖啡馆店主：王慧

开店时间：20xx年初

经营模式：自主经营

背景：王慧以前是从事教育工作的，开咖啡店前，经营一家旅游网站，紧

张、高压的工作让王女士感到疲惫，于是改做咖啡店。开咖啡店前，王慧对咖啡

几乎是一无所知，通过购买相关的书籍和参加相关培训，才有了今天的成绩。

经营项目：咖啡+酒水+简餐

店铺位置：魏公村路

面积：30平米

初期资金投入：10万元

收回投资时间