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《酒店服务礼仪》课程标准

CourseStandardofHotelServiceEtiquette

课程名称：酒店服务礼仪HotelServiceEtiquette

适用专业：酒店管理HotelManagementmajor

一、课程性质和任务NatureandTasksoftheCourse

()课程性质NatureofiheCourse

《酒店服务礼仪》课程主要适用于高高专酒店管理专业的学生学习。本课程学时总计38学时，

是一门实践性很强的专业基砒课程。以学生业形象塑造，业礼仪习惯的养成为目的，进而提高

学生的业素养，本课程对学生服务意识的培养具有现实的意义。

TheHotelServiceEtiquetteismainlytargetedatstudentsstudyinghotelmanagementinvocational

colleges.Thetotalcoursehouris38hours.Thisisahighlypracticalandprofessionalentrylevelcourse.

Theaimistobuildstudentsprofessionalimagesandformtheirprofessionaletiuettehabits,thenimprove

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studentsprofessionalaccomplishment.Thiscourseisofpracticalsignificancetothecultivationofstudents

serviceconsciousness.

主要是通过多媒体授课、化妆实训室实操、形体训练房演练、实训室情景演练、在线学习等形

式进行，使学生牢固树立礼貌服务意识，具备良好的礼仪素养，养成良好的礼仪习惯，能掌握泗店

从业人员服务与社交的基本技巧、规范及操作方法，并能根据实际情况灵活•、准确地加以运用，以

良好的个人风貌得体地与宾客交往，更好地胜任酒店业岗位T.作。

Throughmultimediateaching,cosmetictrainingrooms»body-shapingtrainingrooms,rehearsalin

scenariosimulationandon-linestudy,studentsgaintheconsciousnessofpolitenessofservice,havegood

etiuettesanddevelopgoodetiuettehabits,andcanapplyflexiblyandaccuratelyaccordingtotheactual

situation.Communicateappropriatelywithguestswithgoodpersonalstyleandgetbettercompetencefor

HotelProfessionalPosition.

(二)课程标准设计思路DesignIdeaofCourseStandard

本课程作为酒店管理专业学生新生开始的教学的专业基础课，涵盖酒店服务情景礼仪四大情景

模块。本课程从高素质高技能人才的培养要求出发，通过社会人、业人的角度，整合教学内容，

以学生业形象塑造、人际交往礼仪、国际礼宾礼仪、培养专业学生的业素养为目标。

Thiscourseisaprofessionalbasic