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餐饮前厅规章制度【7篇】

为加强保洁队伍的治理，提高员工的工作素养和思想素养，进一步搞好公司的环境卫生，特对保洁人员有规定职责如下：

1、听从领导或治理人员安排。

2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。病事假必需提前向治理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。

3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。

4、同事之间应团结互助，不闹冲突，不打击挖苦。杜绝吵闹、打骂大事的发生。

5、爱惜公物、节省用水用电，维护楼内其他公共设施。上班期间卫生区内杜绝消失长明灯、长流水现象。

6、拾到物品主动上交，不留作私用。

7、工作时间制止干私活、以及一切与工作无关的事情。

8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道消失拥堵准时上报。

10、墙壁保持干净，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持干净透亮，内外不能有刻画或灰尘。

11、地面保持洁净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。

12、水池、水盆内外应干净，不能有污垢、锈斑。厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。

13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放干净，不乱放杂物。

14、走廊及楼梯内门、扶手及应洁净无灰尘。各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，准时去除墙壁上的污痕。

15、公司一切办公用品未经允许制止挪作他用。

16、卫生间纸篓应准时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;

17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。

18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节省使用。

19、积极完成领导交办的其他工作。

20、严禁将和公司无关人员带进公司。

21、仔细完成上级主管临时交办的其他任务。

宾馆卫生治理制度篇二

1、综合办公室要结合本所的详细状况，制订详细的卫生标准和卫生奖惩制度，定期进展检查。对卫生做得好的室（窗口）和职工要表扬、嘉奖。尤其是酒店的卫生检查结果要与炊事员的工资挂钩，以促进酒店的食品卫生质量不断提高。

2、同时，违反本制度规定，有以下行为之一者，由综合办公室责令其订正违规行为，实行整改措施，并可视情节严峻程度赐予经济惩罚。

卫生相关

宾馆卫生治理制度篇三

酒店卫生治理制度一、

酒店卫生治理制度岗位卫生责任制度一)酒店卫生治理制度总则

1、酒店场所内、外环境干净，常常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、干净，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布肯定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

3、实行消退苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

4、仔细执行“法定传染病报“及“公共场所危害安康事故报告“制度。

二、酒店卫生治理制度客用口杯、茶杯消毒制度

1、消毒剂：“一片净消毒片，“优氯净“消毒粉

2、清洁剂：去污粉、洗衣粉

3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布

4、存放工具：茶倍储存柜

5、程序

（1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；

（2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；

（3）用消毒剂配上肯定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净“消毒片；

（4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上；

（5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒；

（6）翻开消毒电源，消毒至少45分钟后将茶杯取出；

（7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；

（8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

三、酒店卫生治理制度餐饮部卫生治理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建立，更关系到广阔消费者的身体安康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个效劳人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。

一、酒店卫生治理制度个人