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农村食品监督管理局安全整治方案

一、背景

近年来，随着农村经济社会的发展，农村食品安全问题越来越受到人们的关注。然而，由于农村地区经济相对薄弱，监管能力欠缺，加之信息传播不畅，农村食品安全问题依然存在。针对这种情况，农村食品监督管理局制定了一份安全整治方案，旨在全面加强农村食品安全监管，确保人民群众的饮食安全。

二、整治目标

1.提高农村居民对食品安全问题的认知度，营造良好的食品安全氛围；

2.加强对农村集体用餐、农村食品加工贸易、流通企业的监管力度，加强食品安全监管；

3.加强对农村食品生产企业的监管，涵盖农村基础设施、生产设备、原材料，确保生产环节的食品质量安全；

4.加强对农村市场的监管力度，实施严格制度和标准，维护农村市场秩序和公平竞争；

5.加强人员培训，提高监管人员和从业人员的食品安全认识和专业技能，夯实食品安全保障基础。

三、实施方案

1.加强食品安全知识宣传

通过广泛开展农村食品安全知识普及，向农村居民提供适宜的食品安全知识宣传信息，并加强食品安全科普。同时，加大宣传力度，公开曝光食品安全问题，形成舆论监督，促进农村食品安全意识的提高。

2.加强农村餐饮、食品加工企业监管

针对农村餐馆、小饭店等农村集体用餐单位，要求清洗、消毒、储存、运输等环节均按照规范规定进行，确保餐饮安全。对于农村食品加工企业，加强对其生产和销售环节的监管，确保原材料质量、生产工艺的合格性，以及加工包装环节的标准化、规范化。

3.加强农村市场监管

加强对于农村市场的监管，规范农村市场行为，严格管理食品流通，保护消费者合法权益。以及加大农村市场食品检查力度，发现问题及时召回，避免因问题食品引起的安全事件。

4.加强人员培训

认真制定食品安全培训大纲和教材，在监管人员和从业人员中进行食品安全知识培训，强化培训内容和方法，提高工作人员的食品安全观念和专业技能。

五、预期效益

通过本次整治方案，全面提高了农村居民的食品安全意识，减少食品安全隐患，降低食品安全事故发生率，保障了人民群众的身体健康。同时加强了农村市场监督管理，促进了农村市场健康发展，保证了食品安全与市场秩序的统一。