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餐饮连锁店数字化管理与供应链整合方案

TOC\o1-2\h\u18871第1章引言 3

175931.1餐饮行业背景分析 3

79371.2数字化管理与供应链整合的必要性 3

188001.3研究目的与意义 3

3257第2章餐饮连锁店数字化管理概述 4

286232.1数字化管理概念与内涵 4

86222.2餐饮连锁店数字化管理的优势 4

53422.2.1提高运营效率 4

46932.2.2优化顾客体验 4

1372.2.3提升品牌形象 4

325262.2.4降低成本 4

290062.3数字化管理的发展现状与趋势 4

137172.3.1发展现状 4

108492.3.2发展趋势 5

3849第3章供应链整合概述 5

164103.1供应链管理的基本概念 5

223263.2供应链整合的内涵与意义 5

319113.3餐饮连锁店供应链整合的关键环节 6

20215第4章数字化管理平台构建 6

182514.1数字化管理平台架构设计 6

109954.1.1数据源层 6

27504.1.2数据采集层 6

145974.1.3数据处理层 6

152084.1.4应用服务层 7

271434.1.5展示层 7

257364.2数据采集与分析 7

109714.2.1数据采集 7

70524.2.2数据分析 7

38214.3信息系统集成与协同 7

294714.3.1信息系统集成 7

80604.3.2协同工作 7

5051第5章餐饮连锁店供应链整合策略 8

323625.1供应商管理 8

35265.1.1供应商选择与评估 8

164935.1.2供应商关系管理 8

229025.1.3供应商协同管理 8

168455.2库存控制与优化 8

233275.2.1库存分类管理 8

46335.2.2安全库存设置 9

139655.2.3库存动态调整 9

139425.2.4库存信息化管理 9

211505.3物流配送管理 9

162445.3.1配送模式选择 9

138775.3.2配送路径优化 9

221655.3.3配送质量管理 9

292455.3.4物流信息化建设 9

18655第6章采购数字化管理 9

103306.1采购流程优化 9

325646.1.1采购流程概述 9

318576.1.2采购需求管理 9

67326.1.3采购执行管理 10

284716.1.4验收入库管理 10

223926.2供应商评价与选择 10

210856.2.1供应商评价体系 10

196186.2.2供应商选择策略 10

192356.3采购数据分析与应用 11

156516.3.1采购数据分析 11

159426.3.2采购数据应用 11

5731第7章生产数字化管理 11

63187.1生产计划与调度 11

231347.1.1生产计划的制定 11

169687.1.2生产调度 11

121727.2生产过程监控与优化 11

135487.2.1生产过程监控 12

186147.2.2生产过程优化 12

161997.3食品安全与质量控制 12

114527.3.1食品安全 12

317617.3.2质量控制 12

25956第8章销售与客户服务数字化管理 12

20888.1销售数据分析与预测 12

55298.1.1销售数据收集 12

56948.1.2销售数据分析 12

150578.1.3销售预测 13

136328.2客户关系管理 13

149598.2.1客户信息管理 13

16918.2.2客户满意度调查 13

90498.2.3客户忠诚度计划 13

194688.3个性化推荐与营销策略 13

33558.3.1个性化推荐系统 13

124548.3.2营销策略制定 13

23838.3.3数字化营销渠道 13

3875第9章仓储与物流数字化管理 13

2969.1仓储管理优化 13

183799.1.1仓库布局与设计 13

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